Agenda

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Herboristerie au Jura neuchâtelois en éco-hôtel @ Chalet Bosset
Avr 26 – Avr 28 Journée entière

Connaître les plantes de notre environnement, connaître toutes ses médicinales qui nous entourent, prendre sa santé en main avec la magie du végétal. 

Vous sentez l’envie de comprendre et d’apprendre les plantes, comment les reconnaître, les transformer et les utiliser?

D’avril à septembre, au pied du parc naturel du Chasseral, dans le jura neuchâtelois Suisse, je vous invite dans ma maison pour trois jours de stage d’initiation à l’herboristerie dans le calme et la paix du plateau jurassien


Activités/thématiques : Randonnées herboriste et botanique, ethnobotanique, ornithologie, cueillette de plantes sauvages et ateliers de transformations, conseils santé individualisés.

Date : Du vendredi au dimanche d’avril à juillet

  • 29 au 31 Mars 2019
  • 26 au 28 avril 2019
  • 31 mai au 02 juin
  • 14 au 16 juin
  • 12 au 14 juillet
  • 16 au 18 août
  • Juillet et Août : Séjour sur mesure de 3 à 7 jours sur demande

Hébergement : Aubier, ferme biodynamique, écohôtel de charme

Alimentation : biologique et principalement local

Niveau physique : Débutant à intermédiaire

Groupe : 6-10 personnes

Pays-région : Jura neuchâtelois et bernois, Suisse

Coût :

Chambre single : 590 CH par personne

Chambre double : 540 CH par personne


Positionnée idéalement au cœur du Jura neuchâtelois, à plus de 1000 mètres d’altitude, ma maison d’accueil rayonne autour d’une nature remarquable avec la chaîne des Alpes bernoises en panorama permanent. De là, nous partirons herboriser entre l’impressionnant cirque du Creux du Van, les fantastiques gorges de l’Areuse, les majestueuses crêtes du Chasseral ou la réserve vertigineuse de la Combe-Grède. Ce jura, véritable chaos calcaire, fait d’éboulis, falaises, dolines, lapiaz, modelé par l’élevage et le climat continental humide, offre une diversité écologique avec des pelouses, prairies, forêts de chênes, hêtraies, pinèdes. L’ensemble crée une mosaïque de vie ou les plantes nombreuses, belles et puissantes vous attendent pour faire connaissance.

Naturopathe-herboriste-enseignant spécialisé en phytoaromathérapie-gemmothérapie,  naturaliste avec expertise en botanique, ornithologie et gestion-conservation des espaces naturels,  je serai votre guide-herboriste pour ce stage avec les médicinales de chez moi.

L’harmonie du lieu d’accueil et de la nature visité, la qualité de l’alimentation et de l’hébergement et les marches informatives vous offriront un séjour plaisant et régénérant tout en apprenant.

[caption id="attachment_2654" align="alignnone" width="300"] Le chalet d’accueil[/caption]

Le programme en bref

Chaque matin, nous marcherons dans trois sites différents à la découverte des plantes locales. Des cueillettes seront prévues pour une étude plus approfondie de certaines médicinales observées. Nous mangerons en pique-nique en balade ou à la maison en fonction des conditions météorologiques. L’étude et/ou la transformation des plantes se poursuivront jusqu’en milieu d’après-midi.

La fin d’après-midi sera consacrée aux activités personnelles au complexe de l’Aubier.  Lecture, marche, méditation, repos, emplettes dans la boutique ou encore révision des informations collectées lors des ballades, le programme est libre !

Je peux vous proposer un bilan de santé en naturopathie. Un service de massage est aussi disponible.

[caption id="attachment_2655" align="alignnone" width="300"] La vue des alpes du chalet[/caption]


Organisation

Hébergement

L’hébergement se passe à l’écohôtel de l’aubier. L’Aubier est pionnier dans le domaine du tourisme vert, l’écologie, l’agriculture biodynamique et de l’économie associative. L’hôtel à Montezillon est situé à 10 minutes de Neuchâtel, avec une belle vue sur le lac et par beau temps sur les Alpes, de l’Eiger au Mont-Blanc. Il y a 25 chambres lumineuses et toutes décorées différemment, un restaurant certifié bio, 6 salles de séminaire de différentes tailles, une petite boutique et une ferme biodynamique avec sa propre fromagerie.

[caption id="attachment_1185" align="alignnone" width="150"]L'Aubier à Montezillon L’Aubier à Montezillon[/caption]

Alimentation

L’alimentation sera saine, biologique et favorisera les produits locaux de la ferme. Si vous avez besoin d’un régime spécial, merci de nous avertir avant le séjour, nous essaierons de les prendre en charge si possible.

Tarif

Le séjour est à 540 CH. Un supplément single de 50 CH est demandé au besoin. Le transport se fait à partir de l’Aubier en mini-bus.

Le prix ne comprend pas les dépenses personnelles et boissons, les prestations complémentaires, les assurances.

Le départ est fixé entre 8H00 et 09 heures tous les matins à l’Aubier en fonction de la période.


Programme des stages

Mars : les bourgeons, une mine d’or

Avril : Focus sur les comestibles

Mai : Les médicinales du soleil

Juin : les médicinales du solstice

Juillet et Août : les médicinales d’altitude

Les randonnées sont prévues dans la région du jura neuchâtelois. Elle s’adresse à des marcheurs de niveaux débutants à intermédiaires. Elles sont de 4 heures en moyenne sans aucune difficulté avec un maximum de 300 mètres de dénivelé total. Les risques de chute sont minimes. La meilleure préparation est de prévoir de bonnes chaussures de randonnées et un équipement de marche adapté (liste ci-dessous).

Compte tenu de la connaissance du territoire par l’encadrant, il est toujours possible de réviser le parcours ou d’y intégrer de belles surprises toujours dans l’objectif principal de passer des bons moments. Le retour à l’Aubier est prévu en fin d’après-midi.

Le programme n’est pas fixe et dépend des conditions météorologiques et de la saison de végétation. Il peut être modifié au dernier moment par l’encadrant afin de garantir un bon déroulement des activités et pour assurer de meilleures conditions pendant le séjour.


Les randonnées possibles sur un long séjour estival ( 5 à 7 jours)

Le cirque du Creux du Van

Le cirque du Creux du Van est un événement géologique majeur du Jura. Constitué en réserve naturelle, il est le fer de lance du tourisme nature en Val de Travers. Nous ferons le tour du cirque de bas en haut. Les bouquetins et chamois sont des acteurs familiers de ce décor grandiose. Le clou du spectacle est l’arrivée près du cirque qui surplombe le Jura. Nous retracerons ensemble l’histoire géologique du site. En chemin, nous irons inspecter les éboulis et les pelouses d’altitude à la recherche des quelques plantes moins en grâce devant ces paysages fantastiques.

[caption id="attachment_1187" align="alignnone" width="300"] Le cirque du creux du Van, la magie des temps géologiques[/caption]

La mauvaise combe aux tablettes

Une belle ballade écologique où nous rencontrerons une diversité de milieux naturels remarquables : combe, prairies d’altitudes, pelouses sèches, rochers et escarpements, zones humides… Nous aborderons la notion d’espèces indicatrices, nous comparerons les forêts selon leur gradient thermique. Les points de vue nous offriront des temps de contemplation dans notre étude insatiable des plantes et des habitats naturels.

[caption id="attachment_1188" align="alignnone" width="300"] Les reliefs accidentés des massifs karstiques[/caption]

La Combe Grède et les crêtes du Chasseral  

C’est une journée vertigineuse pleine de sensations et d’observations alpines. Nous serons dans le Jura bernois à la réserve naturelle de la Combe-Grède. Nous remonterons cette immense crevasse qui sépare la montagne en deux. Au fond de ce ravin, nous sommes dans un autre temps, en pleine forêt humide et luxuriante, mousses et fougères abondent. De cette ascension sportive, nous irons au sommet pour passer de l’ombre à la lumière et redécouvrir un des plus beaux panoramas d’Europe, la chaîne des alpes. Chamois et marmotte, faucon pèlerin, plantes de zones humides et des escarpements rocheux, champ d’érable sycomore, forêt d’épicéa, hêtraies à frêne et noisetier, la liste sera longue.

[caption id="attachment_1938" align="alignnone" width="300"] Le Chasseral[/caption]

 Les Gorges de l’Areuse

Au fond des gorges, l’eau parade dans un bruit assourdissant et à la sortie, l’eau redevient tendre et douce. En regardant bouillir l’Areuse et l’envergure des gorges qu’elle a édifiées, on comprend mieux comment se forment les reliefs sur des temps géologiques. Nous assisterons en première loge au spectacle de l’eau ravinant les roches particule par particule. Nous découvrirons les plantes de bords de rivières. Chevreuil, castor où la discrète loutre pourront nous laisser rêver de leur présence par les traces de leurs passages.

[caption id="attachment_1190" align="alignnone" width="200"] Les gorges de l’Areuse[/caption]


Liste de matériel à prévoir pour la marche

  • Chaussure de randonnée
  • Bâtons au besoin
  • Sac à dos léger pour la journée
  • Grignotage « noix-fruits secs »

Habillement :

  • Veste imperméable respirante (Gore Tex)
  • Veste en polaire fine type micropolaire ou strech
  • Veste en duvet
  • Pantalon imperméable et respirant (Gore Tex) ou Pantalon de randonnée léger synthétique avec sur-pantalon imperméable
  • Chaussette en polyester ou en laine

Accessoires

  • Lunette de soleil
  • Casquette ou chapeau ou bonnet en fonction des conditions météorologiques
  • Gants légers au fond du sac
  • Jumelle
  • Carte au 1/25000 au besoin
  • Papier et stylo
  • Gourde ou thermos ou poche camel avec un litre 1/2 d’eau
  • Pochette (boîte) de voyage pour les récoltes de plantes
  • Couteau
  • Portable + appareil photo + housse

Ouvrages utiles

Référence botanique

Lauber Konrad, Wagner Gerhart. Flora helvetica : flore illustrée de Suisse. 4ème édition. Haupt. 2012. Excellent livre avec illustrations et fiches par espèces. Je vous la recommande avec l’application.

 Référence plantes et santé

 Fournier Paul-Victor. Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France Broché. Editions Omnibus. 2010. Une référence dans le domaine des plantes médicinales.

Lieutaghi Pierre. Le livre des bonnes herbes. Actes sud. 1996. Un livre descriptif des plantes médicinales bien documentées et abordables

N’hésitez pas à me demander si vous souhaitez plus de références…

[caption id="attachment_1206" align="alignnone" width="1024"]Heracleum sphondylium subsp. alpinum (L.) Bonnier & Layens, la berce du jura, une bonne comestible Heracleum sphondylium subsp. alpinum (L.) Bonnier & Layens, la berce du jura, une bonne comestible[/caption]


Herboristerie au Jura neuchâtelois en gîte de montagne @ Chalet Bosset
Avr 26 – Avr 28 Journée entière

Connaître les plantes de notre environnement, connaître toutes ses médicinales qui nous entourent, prendre sa santé en main avec la magie du végétal. 

Vous sentez l’envie de comprendre et d’apprendre les plantes, comment les reconnaître, les transformer et les utiliser?

D’avril à septembre, au pied du parc naturel du Chasseral, dans le jura neuchâtelois Suisse, je vous invite dans ma maison pour trois jours de stage d’initiation à l’herboristerie dans le calme et la paix du plateau jurassien


Activités/thématiques : Randonnées herboriste et botanique, ethnobotanique, ornithologie, cueillette de plantes sauvages et ateliers de transformations, conseils santé individualisés.

Date : Du vendredi au dimanche d’avril à juillet

  • 29 au 31 Mars 2019
  • 26 au 28 avril 2019
  • 31 mai au 02 juin
  • 14 au 16 juin
  • 12 au 14 juillet
  • 16 au 18 août
  • Juillet et Août : Séjour sur mesure de 3 à 7 jours sur demande
  • Dates en semaine possibles sur demande

Hébergement : Gîte de montagne à Chaumont

Alimentation : biologique et principalement local

Niveau physique : Débutant à intermédiaire

Groupe : 6-10 personnes

Pays-région : Jura neuchâtelois et bernois, Suisse

Coût : 370 CH


Positionnée idéalement au cœur du Jura neuchâtelois, à plus de 1000 mètres d’altitude, notre maison d’accueil rayonne autour d’une nature remarquable avec la chaîne des Alpes bernoises en panorama permanent. De là, nous partirons herboriser entre l’impressionnant cirque du Creux du Van, les fantastiques gorges de l’Areuse, les majestueuses crêtes du Chasseral ou la réserve vertigineuse de la Combe-Grède. Ce jura, véritable chaos calcaire, fait d’éboulis, falaises, dolines, lapiaz, modelé par l’élevage et le climat continental humide, offre une diversité écologique avec des pelouses, prairies, forêts de chênes, hêtraies, pinèdes. L’ensemble crée une mosaïque de vie ou les plantes nombreuses, belles et puissantes vous attendent pour faire connaissance.

Naturopathe-herboriste-enseignant spécialisé en phytoaromathérapie-gemmothérapie,  naturaliste avec expertise en botanique, ornithologie et gestion-conservation des espaces naturels,  je serai votre guide-herboriste pour ce stage avec les médicinales de chez moi.

L’harmonie du lieu d’accueil et de la nature visité, la qualité de l’alimentation et de l’hébergement et les marches informatives vous offriront un séjour plaisant et régénérant tout en apprenant.

[caption id="attachment_2654" align="alignnone" width="300"] Le chalet d’accueil[/caption]

Le programme en bref

Chaque jour, nous marcherons dans trois sites différents à la découverte des plantes locales. Des cueillettes seront prévues pour une étude plus approfondie de certaines médicinales observées. Nous mangerons en pique-nique en balade ou à la maison en fonction des conditions météorologiques. L’étude et/ou la transformation des plantes se poursuivront jusqu’en milieu d’après-midi.

La fin d’après-midi sera consacrée aux activités personnelles et à la préparation de la cuisine au gîte.  Lecture, marche, méditation, repos, conseils en nutrition, rire et chansons, ou encore révision des informations collectées lors des ballades, le programme est libre !

Je peux vous proposer un bilan de santé en naturopathie.

[caption id="attachment_2655" align="alignnone" width="300"] La vue des alpes du chalet[/caption]


Organisation

Hébergement

L’hébergement est en gîte collectif sur le plateau de Chaumont. L’emplacement des gîtes de Chaumont est idéal pour leur tranquillité et leur confort de cabanes.

Alimentation

L’alimentation sera saine, biologique et favorisera les produits locaux. La cuisine sera faite collectivement au gîte de groupe. Si vous avez besoin d’un régime spécial, merci de nous avertir avant le séjour, nous essaierons de les prendre en charge si possible.

Tarif

Le séjour est à 370 CH. Pas de single disponible. Le transport se fait à partir du gîte en mini-bus.

Le prix ne comprend pas les dépenses personnelles et boissons, les prestations complémentaires, les assurances.

Le départ est fixé entre 8H00 et 09 heures tous les matins en fonction de la période.


Programme des stages

Mars : les bourgeons, une mine d’or

Avril : Focus sur les comestibles

Mai : Les médicinales du soleil

Juin : les médicinales du solstice

Juillet et Août : les médicinales d’altitude

Les randonnées sont prévues dans la région du jura neuchâtelois. Elle s’adresse à des marcheurs de niveaux débutants à intermédiaires. Elles sont de 4 heures en moyenne sans aucune difficulté avec un maximum de 300 mètres de dénivelé total. Les risques de chute sont minimes. La meilleure préparation est de prévoir de bonnes chaussures de randonnées et un équipement de marche adapté (liste ci-dessous).

Compte tenu de la connaissance du territoire par l’encadrant, il est toujours possible de réviser le parcours ou d’y intégrer de belles surprises toujours dans l’objectif principal de passer des bons moments. Le retour à l’Aubier est prévu en fin d’après-midi.

Le programme n’est pas fixe et dépend des conditions météorologiques et de la saison de végétation. Il peut être modifié au dernier moment par l’encadrant afin de garantir un bon déroulement des activités et pour assurer de meilleures conditions pendant le séjour.


Les randonnées possibles sur un long séjour estival ( 5 à 7 jours)

Le cirque du Creux du Van

Le cirque du Creux du Van est un événement géologique majeur du Jura. Constitué en réserve naturelle, il est le fer de lance du tourisme nature en Val de Travers. Nous ferons le tour du cirque de bas en haut. Les bouquetins et chamois sont des acteurs familiers de ce décor grandiose. Le clou du spectacle est l’arrivée près du cirque qui surplombe le Jura. Nous retracerons ensemble l’histoire géologique du site. En chemin, nous irons inspecter les éboulis et les pelouses d’altitude à la recherche des quelques plantes moins en grâce devant ces paysages fantastiques.

[caption id="attachment_1187" align="alignnone" width="300"] Le cirque du creux du Van, la magie des temps géologiques[/caption]

La mauvaise combe aux tablettes

Une belle ballade écologique où nous rencontrerons une diversité de milieux naturels remarquables : combe, prairies d’altitudes, pelouses sèches, rochers et escarpements, zones humides… Nous aborderons la notion d’espèces indicatrices, nous comparerons les forêts selon leur gradient thermique. Les points de vue nous offriront des temps de contemplation dans notre étude insatiable des plantes et des habitats naturels.

[caption id="attachment_1188" align="alignnone" width="300"] Les reliefs accidentés des massifs karstiques[/caption]

La Combe Grède et les crêtes du Chasseral  

C’est une journée vertigineuse pleine de sensations et d’observations alpines. Nous serons dans le Jura bernois à la réserve naturelle de la Combe-Grède. Nous remonterons cette immense crevasse qui sépare la montagne en deux. Au fond de ce ravin, nous sommes dans un autre temps, en pleine forêt humide et luxuriante, mousses et fougères abondent. De cette ascension sportive, nous irons au sommet pour passer de l’ombre à la lumière et redécouvrir un des plus beaux panoramas d’Europe, la chaîne des alpes. Chamois et marmotte, faucon pèlerin, plantes de zones humides et des escarpements rocheux, champ d’érable sycomore, forêt d’épicéa, hêtraies à frêne et noisetier, la liste sera longue.

[caption id="attachment_1938" align="alignnone" width="300"] Le Chasseral[/caption]

 Les Gorges de l’Areuse

Au fond des gorges, l’eau parade dans un bruit assourdissant et à la sortie, l’eau redevient tendre et douce. En regardant bouillir l’Areuse et l’envergure des gorges qu’elle a édifiées, on comprend mieux comment se forment les reliefs sur des temps géologiques. Nous assisterons en première loge au spectacle de l’eau ravinant les roches particule par particule. Nous découvrirons les plantes de bords de rivières. Chevreuil, castor où la discrète loutre pourront nous laisser rêver de leur présence par les traces de leurs passages.

[caption id="attachment_1190" align="alignnone" width="200"] Les gorges de l’Areuse[/caption]


Liste de matériel à prévoir pour la marche

  • Chaussure de randonnée
  • Bâtons au besoin
  • Sac à dos léger pour la journée
  • Grignotage « noix-fruits secs »

Habillement :

  • Veste imperméable respirante (Gore Tex)
  • Veste en polaire fine type micropolaire ou strech
  • Veste en duvet
  • Pantalon imperméable et respirant (Gore Tex) ou Pantalon de randonnée léger synthétique avec sur-pantalon imperméable
  • Chaussette en polyester ou en laine

Accessoires

  • Lunette de soleil
  • Casquette ou chapeau ou bonnet en fonction des conditions météorologiques
  • Gants légers au fond du sac
  • Jumelle
  • Carte au 1/25000 au besoin
  • Papier et stylo
  • Gourde ou thermos ou poche camel avec un litre 1/2 d’eau
  • Pochette (boîte) de voyage pour les récoltes de plantes
  • Couteau
  • Portable + appareil photo + housse

Ouvrages utiles

Référence botanique

Lauber Konrad, Wagner Gerhart. Flora helvetica : flore illustrée de Suisse. 4ème édition. Haupt. 2012. Excellent livre avec illustrations et fiches par espèces. Je vous la recommande avec l’application.

 Référence plantes et santé

 Fournier Paul-Victor. Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France Broché. Editions Omnibus. 2010. Une référence dans le domaine des plantes médicinales.

Lieutaghi Pierre. Le livre des bonnes herbes. Actes sud. 1996. Un livre descriptif des plantes médicinales bien documentées et abordables

N’hésitez pas à me demander si vous souhaitez plus de références…

[caption id="attachment_1206" align="alignnone" width="1024"]Heracleum sphondylium subsp. alpinum (L.) Bonnier & Layens, la berce du jura, une bonne comestible Heracleum sphondylium subsp. alpinum (L.) Bonnier & Layens, la berce du jura, une bonne comestible[/caption]


Avr
27
sam
Séjour nature et culture : Tinos, une île sauvage et authentique @ Grèce-Les cyclades-Tinos
Avr 27 @ 0 h 00 min – Mai 4 @ 0 h 00 min

Activités : Randonnées quotidiennes, naturalisme, découverte de la culture et cuisine locale.  

Date : Du 27 au 04 Mai 2019. D’autres dates disponibles sur demande d’un groupe intéressé.  

Durée : 7 jours

Hébergement : Chez l’habitant

Niveau physique : Débutant

Groupe : 8 à 12 personnes

Pays-région : Grèce – les cyclades – Tinos

Coût :

4 personnes : 1898 CH
5 personnes : 1763 CH
6 personnes : 1645 CH
7 personnes : 1561 CH
8 personnes : 1498 CH
9 personnes : 1490 CH

Rendez-vous : Aéroport Athènes


Tinos est une révélation. Située dans la mer Egée, elle a été épargnée des mondanités et du tourisme balnéaire de ses voisines. Peu de plages pour la baignade, un tourisme essentiellement religieux, elle s’est préservé des rides de la prospérité et du béton.

L’île offre une authenticité unique dans les cyclades, faits de charmants villages traditionnels, d’une architecture historique avec ces pigeonniers vénitiens, de restanques (les terrasses cultivées) qui dégringolent dans la mer, de moulins perchés sur les massifs défiant la puissance d’Eole, de chemins d’ardoise, des vrais et des faux pour mieux semer le trouble dans l’explorateur audacieux, d’innombrables lieux de culte de la simple chapelle aux imposants monastères. Ces paysages sont d’une beauté arrogante avec ces vallées vertes saisissantes de contraste face à l’aridité des reliefs qui tombent dans la grande bleue en falaises ou s’étalent dans des baies d’une douceur paradisiaque. Au centre de l’île domine l’exombourgo, colosse de granit, qui règne tel un mont fuji sur ses disciples métamorphiques.

L’île était le potager d’Athènes, l’artichaut en est le symbole et elle garde une tradition culinaire méditerranéenne riche, saine et vivante. L’agriculture, l’élevage et la cueillette sont des pratiques vivantes malgré le vent qui marque de son empreinte les plus robustes des oliviers.

L’île rayonne de lumière, réfléchit par son marbre gris-bleu et blanc si célèbre en Grèce, entourée d’une mer au bleu insolent et d’un ciel de méditerranée immaculée.

L’île est baignée de sérénité où les passionnées des grands espaces naturels, les épicuriens, les amoureux de vie simple et jovial succomberont à son charme.

[caption id="attachment_1007" align="alignnone" width="1024"]Tinos, île de contraste Parfum d’harmonie à Tinos[/caption]

Pour qui ?

 Ce voyage est prévu pour des amateurs de randonnée, pour les amoureux de la culture et de la nature méditerranéenne. Le mode opératoire du voyage est propice à une immersion dans la culture locale. Il se destine à ceux qui souhaitent découvrir un environnement culturel et écologique préservée typiquement méditerranéen.

On fait quoi ?

Le séjour propose des randonnées naturalistes, herboristes et culturelles quotidiennes pour explorer les différentes parties de l’île. Les balades sont éducatives avec des temps d’échanges consacrés aux plantes, leurs usages, aux oiseaux et plus largement sur l’écologie en général. Les villages traditionnels de l’île et des musées sont visités, l’histoire interprété avec Eole et Poséidon, l’art de vivre méditerranéen est vécu avec notre joyeuse équipe d’hôtes et d’accompagnants. La découverte des richesses naturelles et culturelles de Tinos est notre priorité.

Avec qui ?

Le séjour est encadré par Sylvain Garraud, accompagnateur montagne-naturaliste et naturopathe-herboriste. Il a vécu en espace méditerranéen et est passionnée de cette nature et culture. Il est maintenant herboriste-naturopathe en cabinet et organise des voyages ou des journées de randonnées pour partager sa passion de la nature et des plantes. Il sera le guide-accompagnateur pour les randonnées, le conseiller santé et la personne ressource pour la thématique environnementale et les activités naturalistes.

Tassos est originaire de Tinos. Il est guide touristique sur son île. Nous nous sommes rencontrés spontanément lors du voyage d’exploration. Le projet s’est fait naturellement comme notre amitié. Avec ses compagnons, il sera notre ambassadeur dans son pays. Il sera le guide des randonnées, le logisticien, le traducteur et l’ami de notre séjour.  C’est notre référent pour toutes les démarches organisationnelles pratiques.

[caption id="attachment_986" align="alignnone" width="300"]Tassos, notre ambassadeur de Tinos Tassos, notre ambassadeur de Tinos[/caption]


Programme

Les randonnées se réalise en étoile à partir de la ville de Tinos, lieu d’hébergement. Elle se déroule la journée avec un pique-nique en nature ou un déjeuner en Taverne. Elle s’adresse à des marcheurs amateurs de niveau débutant à intermédiaire. Une expérience de randonnée est préférable. Les marches effectives durent en moyenne 6 heures pour 10-20 km de distance. L’altitude varie de 0 à 600 mètres. Les départs sont prévus autour de 8h30 du matin.

La pénibilité principale est liée à la marche sur des vieux chemins et sentiers de bergers souvent caillouteux avec quelques passages hors sentiers. La meilleure préparation est de prévoir de bonnes chaussures de randonnées et un bon coupe-vent qui est fréquent dans cette région.

La soirée est réservé à chacun pour l’échange et la rencontre ou consacré à des soirées culturelles.

Une assistance est possible en permanence avec une équipe mobile en cas d’incidents.

Le programme est adaptable en fonction des conditions météorologiques ou autres facteurs imprévisibles. Il peut être modifié au dernier moment par les organisateurs afin de garantir un bon déroulement des activités et pour assurer de meilleures conditions pendant le séjour.

Jour 1 : Arrivée Tinos

Arrivée à Athènes sur vol régulier ou vol charter. Prendre le bus pour Rafina. Arrivée à 17 heures maximum pour embarquer sur ferry direction Tinos. Arrivée à Tinos à 21H30, installation chez l’habitant. Dîner partagé pour faire connaissance.

[caption id="attachment_1195" align="alignnone" width="300"]Tinos Tinos[/caption]

Jour 2 : La côte Sud-ouest

Le premier jour, nous longerons la côte Sud-Ouest de l’île entre les restanques et les falaises. Nous serons dans la partie aride en plein dans les phryganas, la garrigue grecque, au milieu des aromatiques saturées d’essences à l’odeur puissante. La sarriette et la sauge dominent.  Nous regarderons Syros au milieu de cet étendue turquoise géante et nous irons déjeuner sur une petite plage enivrée de cette atmosphère cycladique. Requinqué par notre festin de saveurs locales, nous grimperons jusqu’au village immaculé et perché de Kardiani en marbres blancs contrastant avec le vert des immenses platanes.

Temps de marche : 6-7 heures

Dénivelé positif : 400 mètres

 

[caption id="attachment_984" align="alignnone" width="300"]Kardiani accroché aux terrasses Kardiani accroché aux terrasses[/caption]

Jour 3 : Le nord-est volcanique

Destination lune, la zone de Volax est composée de rochers de granit arrondis déposés chaotiquement dans le paysage pour créer une ambiance lunaire. Merveilles et particularités de Tinos, ces vallées humides sont des serpents verts au milieu de ces pentes arrosées de soleil. C’est l’occasion de découvrir les figuiers et les oliviers torturées par la puissance d’Eole qui a son origine à Tinos. Nous mangerons à Agapi dans une auberge traditionnelle puis nous terminerons notre périple dans la baie de Kolibitra pour une baignade méritée.

Temps de marche : 5-6 heures

Dénivelé négatif : 400 mètres

[caption id="attachment_976" align="alignnone" width="300"]Les blocs erratiques de Volax Les blocs erratiques de Volax[/caption]

Jour 4 et 5 :   L’Ouest entre marbre et monastère

Deux jours de trek dans l’Ouest de l’île. La première journée est culturelle. Nous partirons d’Ysternia pour rejoindre ce chef d’œuvre architecturale traditionnelle des cyclades « le village de Pyrgos » qui abrite le centre de formation nationale des beaux-arts.  Nous descendrons dans les pentes « garriguéennes » pour atteindre le port de Panormos et manger à la taverne dans ce cadre idyllique. Nous remonterons jusqu’au Monastère pour passer la nuit en rase campagne. Nous assisterons à des chants religieux orthodoxe et nous prolongerons cette veillée par des accords de guitares et des danses. Au milieu des cyclades, quelque part dans cette île de Tinos, nous serons juste heureux de nous sentir vivre !

Le lendemain, nous quitterons le monastère pour une belle journée de marche dans la partie sauvage de l’île. Nous ferons de belles rencontres naturalistes en chemin. Une pause-café est prévue au rivage dans une maison particulière puis nous reprendrons notre chemin pour découvrir cette partie intime de l’île. Nous finirons notre course à Ammos, pour reprendre notre souffle et rêver encore de ces deux jours d’aventure.

J4

Temps de marche : 5-6 heures

Dénivelé positif : 350 mètres

Dénivelé négatif : 100 mètres

[caption id="attachment_1196" align="alignnone" width="300"]Dyonisos Dyonisos[/caption]

J5

Temps de marche : 5-6 heures

Dénivelé positif : 150 mètres

Dénivelé négatif : 250 mètres

[caption id="attachment_1197" align="alignnone" width="300"]Une taverne à Panormos Une taverne à Panormos[/caption]

Jour 6 :   Le centre montagneux, confitures et fiesta

Cette dernière journée de course nous entrainera au cœur de l’île sur les sentiers de l’Exombourgo. Nous ferons le tour du sommet pour nous offrir un dernier panorama de l’île. Le déjeuner se fera chez l’habitant à Tripotamos. L’après midi, nous rejoindrons la maison de Nikoleta pour une séance de préparation de confitures et conserves traditionnelles « fraise, artichaut, câpres » selon la saison et la disponibilité.

Enfin le soir, nous célébrerons dignement notre semaine à Tinos par un spectacle privée, des rires, des chants, des danses, et des plats authentiques. Joie de vivre, plaisir de manger et produits frais avec base de légumes et poissons frais, nous avons les secrets de la longévité méditerranéenne.

Temps de marche : 3-4 heures

Dénivelé positif : 300 mètres

Dénivelé négatif : 300 mètres

[caption id="attachment_966" align="alignnone" width="300"]L'exobourgo L’exombourgo[/caption]

[caption id="attachment_1198" align="alignnone" width="300"]OLYMPUS DIGITAL CAMERA Nikoleta, la gardienne des secrets culinaires de Tinos ![/caption]

Jour 7 : Tinos, son église et ses falaises

Nous rendrons un dernier hommage à Tinos en visitant son Église orthodoxe « Panaghia Evangélistria » en remontant l’artère principale de la ville qui conduit droit devant cet imposant édifice religieux. Nous irons ensuite aux falaises de Tinos admirer la serpentinite des falaises et faire quelques révisions botaniques. Nous déjeunerons ensemble sur le port et le bateau nous attendra à 14 heures pour le départ vers Athènes.

Quatre heures de voyage pour ensuite prendre le bus jusqu’à l’aéroport d’Athènes.

[caption id="attachment_1199" align="alignnone" width="300"]La Criste marine, ou le Fenouil marin, une bonne comestible de la côte rocheuse La Criste marine, ou le Fenouil marin, une bonne comestible de la côte rocheuse[/caption]


Informations techniques

L’accueil se fera à l’aéroport d’Athènes puis direction Rafina pour embarquer dans le ferry pour Tinos.

Hébergement

L’hébergement est prévu chez l’habitant en chambre double. Les personnes seront réparties dans différentes maisons de Tinos. Ce choix est volontaire car il permet à chacun de se familiariser avec des habitants de Tinos et leur foyer.

[caption id="attachment_1201" align="alignnone" width="300"]Logement chez l'habitant Logement chez l’habitant[/caption]

Repas

Les petits déjeuners sont servis par les hôtes. Ils sont traditionnels et dépendent du talent culinaire de la famille d’accueil.

L’alimentation sera méditerranéenne avec légumes, poissons frais, huile d’olive, les spécialités de Tinos seront dégustées au fil du séjour en pique-nique, en tavernes ou le soir lors des repas organisés.

Le petit déjeuner, le pique du midi et le repas du soir du jour d’arrivée, de la nuit en monastère et du dernier soir de fête sont pris en charges. Les régimes spéciaux seront pris en compte dans la mesure du possible à la condition de nous avertir avant le séjour.

[caption id="attachment_1202" align="alignnone" width="300"]Une table méditerranéenne Une table méditerranéenne[/caption]

Transport

 Le transport est prévu pour l’ensemble du séjour sur l’île de Tinos. Les déplacements se feront à l’aide de véhicules particuliers.


Matériel à emporter

Vos bagages

  • Une valise ou sac à dos souple pour vos affaires pour la semaine.
  • Un petit sac à dos « journée » de moins de 30 litres pour la randonnée pour y mettre tout ce dont vous aurez besoin dans la journée.

Matériels techniques : il est recommandé de porter des vêtements respirant et couvrant (à manches longues) au lieu de s’enduire de crème solaire.

  • Pantalon de randonnée respirant
  • Veste en polaire fine type micropolaire ou strech
  • Veste en polaire pour le soir
  • Tee-shirt ou chemises thermiques à manches longues de préférence
  • Chaussettes adaptées à la marche
  • Chaussure de randonnée haute adapté à la marche en terrain pierreux. Éviter absolument les chaussures neuves non rodées, parfois synonymes d’ampoules.
  • Une paire de chaussures légère pour le soir.
  • Des bâtons de marche télescopiques.

Pharmacie

Trousse de secours simplifiée :

  • Bande adhésive élastique (type Elastoplast, en 6 cm de large)
  • Jeux de pansements adhésifs + compresses désinfectantes
  • Double peau (pansements ampoules)
  • Médicaments contre la douleur : paracétamol de préférence
  • Vos médicaments habituels
  • Répulsif anti-moustiques (Spray anti-moustique Pranarôm).

Des trousses de premier secours de base sont en vente dans les magasins de sports spécialisés. L’accompagnateur aura une trousse de premiers secours adaptée au voyage.

Il est possible de me contacter pour constituer une trousse de premier secours à partir de produits naturels en phyto-aromathérapie.

Divers

  • Un chapeau, un foulard ou une casquette pour le soleil.
  • Des vêtements de rechange.
  • Une trousse de toilette.
  • Boules Quiès (facultatif)
  • Quelques sachets en plastique pour protéger vos affaires.
  • Une pochette antivol, à garder toujours sur vous avec vos papiers d’identité, argent, attestations d’assurance, d’assistance.
  • Un maillot de bain.
  • Gourde ou thermos ou poche camel avec deux litres d’eau pour avoir une réserve suffisante.
  • Lunettes de soleil anti UV, crème de protection solaire (me contacter pour obtenir la recette d’une crème solaire artisanale) et stick hydratant pour les lèvres.
  • Couteau multi usages (à placer au moment du trajet aérien dans votre bagage de soute comme tout autre objet pouvant blesser)
  • Jumelles et loupes
  • Carnet de notes si nécessaire
  • Une lampe de poche avec piles (ou mieux lampe frontale à led)
  • Une enveloppe ou petit portemonnaie (pour pourboire)
  • Paire de lacets de chaussure de rechange (et cela peut être utile à plein d’autres choses)
  • Portable + appareil Photo « léger » + housses ou quelques sacs en plastique pour envelopper votre appareil photo et le protéger de la poussière et de l’eau
  • Pochette (boîte) de voyage

Passeport 

Passeport en cours de validité à prévoir.

Il est conseiller d’avoir en permanence les photocopies de vos papiers d’identité (en cas de perte ou de vol des originaux).


Tarifs/réservation 

Le prix comprend les transferts prévus au programme, l’encadrement, l’hébergement en pension complète sauf les boissons et certains repas du soir. Un supplément de 30 euros est prévu pour une demande en chambre simple.

Le prix ne comprend pas les transports aériens, la navette aéroport-rafina, le ferry (demi-tarifs), les assurances, les entrées des sites et musées, les boissons, et les dépenses personnelles, les dîners des J2, J3, J5.

Le voyage est assuré à partir de 8 personnes. Les dates peuvent être adaptées à la demande dans la période indiquée entre mars et juin, septembre et octobre.


Bonus

Il est possible de poursuivre l’aventure quelques jours de plus en participant à une action environnementale à Tinos. Les sentiers de randonnée de l’île manquent d’entretien. Les organisateurs locaux peuvent vous proposer deux jours pour participer à un chantier de restauration de sentiers ou autres projets. En cas d’intérêt, nous pouvons vous donner des informations supplémentaires.

[caption id="attachment_967" align="alignnone" width="300"]Les vieux sentiers de berger de Tinos Les vieux sentiers de berger de Tinos[/caption]


Ouvrages utiles

Botanique

  1. Arne Strid. Mountain Flora of Greece (Volume 1 et 2)
  2. Arne Strid. Wild-flowers of Mount Olympus Unknown Binding.1980
  3. Oleg Polunin. Flowers of Greece and the Balkans: A Field Guide (Oxford Paperbacks) Paperback.1987

Oiseaux

  1. Lars Svensson, Killian Mullarney, Dan Zetterström. Guide ornitho Broché. Mars 2015

Alimentation

  1. Jacques Gardan. Le régime crétois. Broché. 2014.

 Site internet

  1. https://fr.wikipedia.org/wiki/Tinos
  2. http://phrygana.eu/la-flore.html
  3. http://www.oiseaux.net/oiseaux/grece.html

Pour en savoir plus http://www.sylvain-garraud.ch/2017/05/01/voyage-en-olympe/

 

 

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[gravityform id="10" title="true" description="true"]

Mai
22
mer
Atelier terre et nature : la santé par les plantes, un savoir à partager. @ Jardin botanique Neuchâtel
Mai 22 @ 9 h 00 min – 12 h 00 min

Prendre sa santé en main est un acte de liberté individuelle et la connaissance des simples, ces plantes médicinales de notre environnement, en est un des moyens. Le savoir empirique de l’utilisation des médicinales doit être transmis, échangé, partagé. Il doit vivre et évolué. Herboriste, je vous permettrai de connaître les plantes de notre environnement. Botaniste, je vous aiderai à les reconnaître.  Naturopathe, je vous éveillerai à leur utilisation thérapeutique. Le temps d’une matinée, nous irons ensemble nous immerger dans le monde des plantes comestibles et médicinales. Je vous invite à passer un bon moment d’intimité et de plaisir à fraterniser avec le peuple du royaume des simples pour commencer à se réapproprier sa santé.

Thématique

Herboristerie, ethnobotanique, botanique,  santé, écologie, protection et conservation de la nature.

Public

Adultes

Organisateur 

Sylvain Garraud : Naturopathe-herboriste spécialisé en phyto-aromathérapie-gemmothérapie, naturaliste avec expertise en botanique, ornithologie et gestion-conservation des espaces naturels, expert environnemental en zones semi-arides,  je propose des sorties/séjours pour faire partager toute mon expérience et ma passion des plantes, de la nature et de la santé. Formé à l’écologie et la gestion de la protection de la nature, mon intention est de montrer les liens entre l’homme, les plantes et l’environnement. Je serai votre guide-herboriste pour cette marche au naturel.

Terre et nature : Terre&Nature a toujours placé la relation ville-campagne au coeur de ses préoccupations et s’engage pour un monde respectueux de la nature. Cette vocation durable est d’ailleurs en parfaite adéquation avec les Romands, qui se soucient toujours plus de l’environnement et recherchent des produits du terroir et de saison. Jouer la carte de la proximité, décliner une information exigeante, originale et plaisante, offrir des services pertinents et des conseils pratiques: tels sont les principes fondamentaux de l’hebdo romand de la vie au vert. Terre&Nature, c’est chaque jeudi près de 90’000 lecteurs fidèles par nature.


ORGANISATION

La balade se veut participative et récréative. Nous nous arrêterons régulièrement pour discuter sur nos rencontres végétales.

J’encourage chacun au fil de la ballade à récolter quelques échantillons et commencer son apprentissage par la réalisation d’un herbier.

Les ballades commencent à neuf heures et se termine à 12 heures.

Le transport est à votre charge.

[caption id="attachment_1378" align="alignnone" width="225"]Une belle campanule printanière des chênaies, la campanule à feuilles de pêcher Une belle campanule printanière des chênaies, la campanule à feuilles de pêcher[/caption]


PROGRAMME

Le programme est adaptable en fonction des conditions météorologiques. Il peut être modifié au dernier moment par l’organisateur afin de garantir un bon déroulement des activités et pour assurer les meilleures conditions lors des marches.

Balade botanique et herboristique neuchâteloise

Détails pratiques

Date : 22 mai et 25 septembre 2018

Point de départ : Jardin botanique de Neuchâtel

Point d’Arrivée : Jardin botanique de Neuchâtel

Horaire de Départ : 9 heures

Horaire d’arrivée : 12 heures

Transport :

Train : En bus : n°109 depuis le centre ville, puis 10 min. à pied. Depuis la gare, bus n°109, 421, 106.

Voiture : Parking « Gässli » puis 10 minutes de marche jusqu’au point de départ.

 

Détails techniques

Distance : 2 km. Le parcours est indicatif. Il est susceptible d’être modifier mais restera en périphérie du jardin botanique.

Durée : Trois heures

Dénivelé : 120 mètres montée et descente

Niveau physique : Débutant

Carte topo : 1164 Neuchâtel

[caption id="attachment_1379" align="alignnone" width="300"]La bourse à pasteur, une une médicinale universel La bourse à pasteur, une une médicinale universel[/caption]


Liste de matériel à prévoir

  • Chaussure de randonnée
  • Sac à dos léger
  • Lunette de soleil
  • Casquette ou chapeau
  • Grignotage « noix-fruits secs »

Habillements au besoin

  • Veste imperméable respirante (Gore Tex)
  • Veste en polaire fine type micropolaire ou strech

Accessoires

  • Jumelle
  • Loupe
  • Carnet de note
  • Papier et stylo (2), il est vite perdu sur le terrain !
  • Boîte plastique pour stocker les plantes (pour la conservation) ou porte documents avec papier journal pour insérer les échantillons.
  • Gourde ou thermos ou poche camel avec un litre d’eau
  • Couteau
  • Appareil Photo

Pour en savoir plus

Je vous présente quelque-une de mes références.

Herboristerie

  • Bernard Christophe. Les recettes secrètes de mon herbaliste : Sirops, bonbons, onguents, cataplasmes… Faites-les vous-même ! Broché. 26 mars 2015
  • Lieutaghi Pierre. Le livre des bonnes herbes. Actes sud. 1996.
  • Mességué Maurice. Des hommes et des plantes. Le livre de poche. 1972.

Phytothérapie

  • Cazin F-J. Traité pratique et raisonné de l’emploi des plantes médicinales indigènes ; troisième édition. 1868. Jalons des savoirs. 1189p.
  • Ducerf Gérard. Guide ethnobotanique de phytothérapie. Editions promonature, 2012. 128
  • Fournier Paul-Victor. Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France Broché. Editions Omnibus. 2010.
  • https://www.altheaprovence.com/cazin/
  • https://www.altheaprovence.com/blog/materia-medica-michael-moore/

Aromathérapie

  • Baudoux dominique. L’aromathérapie, se soigner par les huile essentielles. broché. 2008.
  • Valnet Jean. L’aromathérapie, se soigner par les huiles essentielles. Le livre de poche. 2001.

Gemmothérapie

  • Andrianne Pierre. Traité de gemmothérapie, la thérapeutique par les bourgeons. Editions Amyris. 2011.

Ethnobotanique/biologie

  • Sous la direction de Francis Hallé, Collectif d’Auteur. Aux Origines des plantes : Tome 1, Des plantes anciennes à la botanique du XXIe siècle. Editions Fayard. Octobre 2008.
  • Hallé françis, Lieutaghi Pierre, collectif d’auteurs. Aux origines des plantes : Tome 2, des plantes et des hommes. ditions Fayard. Octobre 2008.
  • Hallé Francis. Eloge de la plante, pour une nouvelle biologie. Points Sciences. 2004.
  • Lieutaghi Pierre. Arbres, arbustes et arbrisseaux. Actes sud, 2004.
  • Lieutaghi Pierre. La plante compagne. Pratiques et imaginaires de la flore sauvage en europe occidentale. 2ème édition, Actes sud. 1998. 299 p.

Botanique 

Ouvrages botanique de référence

  • Lauber Konrad, Wagner Gerhart. Flora helvetica : flore illustrée de Suisse. 4ème édition. Haupt. 2012. Excellent livre avec illustrations et fiches par espèces. Je vous la recommande avec l’application.
  • Flore descriptive de la France méditerranéenne continentale. Conservatoire botanique méditerranéen de Porquerolles. Edition Naturalia. 2014. Une flore complète, mise à jour, d’une grande rigueur et précision pour des débutants confirmés.
  • Tison, Jean-Marc ; Foucault, Bruno de. Flora gallica : flore de France. Dessins de François Guiol. Biotope, 2014. 1195 p. La spécialiste, débutants abstenez-vous.

Site d’information utile sur les espèces


INSCRIPTION

Contactez l’espace marketing terre-nature à travers le formulaire en ligne ou :

  • www.terrenature.ch
  • téléphone : 021 966 27 23
  • Mail : marketing@terrenature.ch

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Les fleurs de Sureau, une grande classique en herboristerie


 

Mai
28
mar
A la rencontre des plantes sauvages @ Jardin botanique Neuchâtel
Mai 28 @ 9 h 00 min – 12 h 00 min


Notre environnement s’appauvrit sous les joutes de l’anthropocène, nous étouffons sous le poids de nos sociétés artificiels, notre santé nous échappent comme nos vies balançant entre la sécurité de l’existence, la satisfaction de nos egos et l’urgence écologique. Et pourtant, iI n’y a jamais eu autant d’envie populaire d’apprendre, de se soigner plus naturellement en étant écouter. Ce mouvement de réappropriation de notre santé, acte déterminant dans la construction de notre liberté individuelle et collective, est accompagné par la disparation de nos herboristeries remplacé par des marchands de plantes-poussières vendues à grand profit et indiscutablement inefficace. Les savoirs indigènes européens, élément de notre culture territoriale, ont subi l’antibiothérapie de la chimie. Cette grande vague de la santé verte déferle en mode virtuelle. La pléthore d’information pourrait nous faire croire à l’émergence d’une conscience sanitaire citoyenne respectueuse de soi, de l’autre et de l’environnement alors que nous ne ramassons même plus le romarin de nos jardins.

Si vous êtes intéressé par l’herboristerie de terrain, je vous propose 5 sorties mensuel d’une demi-journée. A chaque sortie, nous étudierons 10 médicinales caractéristiques du milieu. Pour chaque plante étudié, nous aborderons la botanique, ses effets, ses actions, ses indications, son histoire, sa préparation et des conseils personnels propre à mon expérience. Par l’observation, nous apprendrons à les reconnaître, les connaître et les utiliser.

Au total, 50 plantes vous seront décrites et présentées en phytothérapie, aromathérapie et gemmothérapie.

Thématique

Herboristerie, santé complémentaire, ethnobotanique, botanique, écologie, protection et conservation de la nature.

Public

Adultes

Organisateur 

Sylvain Garraud : Naturopathe-herboriste spécialisé en phyto-aromathérapie-gemmothérapie, naturaliste avec expertise en botanique, ornithologie et gestion-conservation des espaces naturels, expert environnemental en zones semi-arides,  je propose des sorties/séjours pour faire partager toute mon expérience et ma passion des plantes, de la nature et de la santé. Formé à l’écologie et la gestion de la protection de la nature, mon intention est de montrer les liens entre l’homme, les plantes et l’environnement. Je serai votre guide-herboriste pour cette marche au naturel.

Terre et nature : Terre&Nature a toujours placé la relation ville-campagne au coeur de ses préoccupations et s’engage pour un monde respectueux de la nature. Cette vocation durable est d’ailleurs en parfaite adéquation avec les Romands, qui se soucient toujours plus de l’environnement et recherchent des produits du terroir et de saison. Jouer la carte de la proximité, décliner une information exigeante, originale et plaisante, offrir des services pertinents et des conseils pratiques: tels sont les principes fondamentaux de l’hebdo romand de la vie au vert. Terre&Nature, c’est chaque jeudi près de 90’000 lecteurs fidèles par nature.


ORGANISATION

Les marches d’étude des plantes sont participatives et récréatives. Pour les 10 plantes prévues par sortie, nous prendrons le temps de les regarder, les sentir, les observer pour mieux les comprendre. Toutefois, nous ne manquerons pas d’aborder plus brièvement les autres plantes médicinales ou comestibles lors de nos recherches.

J’encourage les participants à avoir un carnet de notes et à récolter quelques échantillons de chaque plante pour la confection d’un herbier de 50 plantes.

Les balades commencent à neuf heures et se termine à 12 heures. Elles sont accessibles à tous (niveau physique débutant).

Les 5 sorties sont indépendantes les uns des autres. Elles peuvent être suivies à la carte. Il est cependant recommandé d’assister à l’ensemble de la programmation pour un apprentissage plus complet.

Le transport est à votre charge.


PROGRAMME

Le programme est adaptable en fonction des conditions météorologiques et des conditions propre à la saison. Il peut être modifié au dernier moment par l’organisateur afin de garantir un bon déroulement des activités et pour assurer les meilleures conditions lors des marches.

Atelier du 23 Mars 2019

La gemmothérapie, la médecine des bourgeons

La thérapie des bourgeons est issue des tissus embryonnaires végétaux nommés méristème. Leur action se situe au niveau du corps physique, biologique et mental. La cueillette de ces parties de végétaux en croissance exige une connaissance fine des arbres sans les précieux organes de détermination « les feuilles ». Certains disent que la gemmothérapie est la discipline la plus noble de l’histoire de la phytothérapie. Encore relativement méconnus, nous irons à la rencontre de ces embryons végétaux, pleins de vie et de santé.

Arbres et bourgeons étudiés : noisetier, viorne, rosier, cornouiller, chêne, buis, pin sylvestre, érable, frêne, noyer

Point de départ  : Champ monsieur, la coudre, Neuchâtel

Atelier du 23 avril 2019

Les plantes du printemps

Le printemps est là et toute la nature s’épanouit. La course à la floraison est engagée, les jeunes feuilles sont vertes et luisantes. Et pourtant, nous ne sommes pas nous-mêmes, à peine éveillés de l’hiver et presque dans les tourments du pollen. Nous partirons donc à la rencontre des plantes à fleurs du début de printemps, celle qui nettoie, tonifie et vitalise.

Plantes étudiés : pissenlit, violette, lierre terrestre, tussilage, plantain, ortie, bardane, épicéa, pervenche, fumeterre

Point de départ : Vallon de l’ermitage, jardin botanique Neuchâtel

Atelier du 28 mai 2019

Les plantes des forêts et des prés

C’est le mois des grandes floraisons dans la plaine. Au milieu d’une clairière à proximité de Neuchâtel, nous découvrirons tous les trésors pharmaceutiques de notre environnement. Nous marcherons à pas de fourmis au milieu de ce festival de simples.

Plantes étudiées : achillée millefeuille, coquelicot, tilleul, sureau, bourse à pasteur, sauge, chélidoine, framboisier, herbe-à-Robert, trèfle rouge

Point de départ : Pierre à bot, Neuchâtel

 

 

 

 

 

 

 

 

Atelier du 25 juin 2019

Les plantes du solstice

Le solstice est une période de célébration de la nature et des plantes.  Nous fêterons le culte de la Saint Jean en montagne ou les végétaux développent une force thérapeutique supérieure.

Plantes étudiées : Aubépine, prêle, gentiane, mille-pertuis, molène, valériane, germandrée, serpolet, brunelle, reine des près

Rendez-vous : Funiculaire de Chaumont

Atelier du 16 juillet 2019

Les plantes estivales

Pour cette dernière de notre série de rencontres des plantes sauvages, je vous propose de découvrir les secrets de mon domaine à Chaumont. Comme à l’accoutumée, nous marcherons en quête des simples puis nous terminerons notre matinée par un apéritif et une dégustation de quelques préparations « fait maison »

Plantes étudiées : origan, genévrier, verge d’or, alchémille, armoise, épilobe, mauve, euphraise, piloselle, scrofulaire

Point de départ : Chaumont


Liste de matériel à prévoir

  • Chaussure de randonnée
  • Sac à dos léger
  • Lunette de soleil
  • Casquette ou chapeau
  • Grignotage « noix-fruits secs »

Habillements au besoin

  • Veste imperméable respirante (Gore Tex)
  • Veste en polaire fine type micropolaire ou strech

Accessoires

  • Jumelle
  • Loupe
  • Carnet de note
  • Papier et stylo (2), il est vite perdu sur le terrain !
  • Boîte plastique pour stocker les plantes (pour la conservation) ou porte documents avec papier journal pour insérer les échantillons.
  • Gourde ou thermos ou poche camel avec un litre d’eau
  • Couteau
  • Appareil Photo

Pour en savoir plus

Je vous présente quelque-une de mes références.

Herboristerie

  • Bernard Christophe. Les recettes secrètes de mon herbaliste : Sirops, bonbons, onguents, cataplasmes… Faites-les vous-même ! Broché. 26 mars 2015
  • Lieutaghi Pierre. Le livre des bonnes herbes. Actes sud. 1996.
  • Mességué Maurice. Des hommes et des plantes. Le livre de poche. 1972.

Phytothérapie

  • Cazin F-J. Traité pratique et raisonné de l’emploi des plantes médicinales indigènes ; troisième édition. 1868. Jalons des savoirs. 1189p.
  • Ducerf Gérard. Guide ethnobotanique de phytothérapie. Editions promonature, 2012. 128
  • Fournier Paul-Victor. Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France Broché. Editions Omnibus. 2010.
  • https://www.altheaprovence.com/cazin/
  • https://www.altheaprovence.com/blog/materia-medica-michael-moore/

Aromathérapie

  • Baudoux dominique. L’aromathérapie, se soigner par les huile essentielles. broché. 2008.
  • Valnet Jean. L’aromathérapie, se soigner par les huiles essentielles. Le livre de poche. 2001.

Gemmothérapie

  • Andrianne Pierre. Traité de gemmothérapie, la thérapeutique par les bourgeons. Editions Amyris. 2011.

Ethnobotanique/biologie

  • Sous la direction de Francis Hallé, Collectif d’Auteur. Aux Origines des plantes : Tome 1, Des plantes anciennes à la botanique du XXIe siècle. Editions Fayard. Octobre 2008.
  • Hallé françis, Lieutaghi Pierre, collectif d’auteurs. Aux origines des plantes : Tome 2, des plantes et des hommes. ditions Fayard. Octobre 2008.
  • Hallé Francis. Eloge de la plante, pour une nouvelle biologie. Points Sciences. 2004.
  • Lieutaghi Pierre. Arbres, arbustes et arbrisseaux. Actes sud, 2004.
  • Lieutaghi Pierre. La plante compagne. Pratiques et imaginaires de la flore sauvage en europe occidentale. 2ème édition, Actes sud. 1998. 299 p.

Botanique 

Ouvrages botanique de référence

  • Lauber Konrad, Wagner Gerhart. Flora helvetica : flore illustrée de Suisse. 4ème édition. Haupt. 2012. Excellent livre avec illustrations et fiches par espèces. Je vous la recommande avec l’application.
  • Flore descriptive de la France méditerranéenne continentale. Conservatoire botanique méditerranéen de Porquerolles. Edition Naturalia. 2014. Une flore complète, mise à jour, d’une grande rigueur et précision pour des débutants confirmés.
  • Tison, Jean-Marc ; Foucault, Bruno de. Flora gallica : flore de France. Dessins de François Guiol. Biotope, 2014. 1195 p. La spécialiste, débutants abstenez-vous.

Site d’information utile sur les espèces


INSCRIPTION

Contactez l’espace marketing terre-nature à travers le formulaire en ligne ou :

  • www.terrenature.ch
  • téléphone : 021 966 27 23
  • Mail : marketing@terrenature.ch

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Les fleurs de Sureau, une grande classique en herboristerie


 

Mai
31
ven
Herboristerie au Jura neuchâtelois en éco-hôtel @ Chalet Bosset
Mai 31 – Juin 2 Journée entière

Connaître les plantes de notre environnement, connaître toutes ses médicinales qui nous entourent, prendre sa santé en main avec la magie du végétal. 

Vous sentez l’envie de comprendre et d’apprendre les plantes, comment les reconnaître, les transformer et les utiliser?

D’avril à septembre, au pied du parc naturel du Chasseral, dans le jura neuchâtelois Suisse, je vous invite dans ma maison pour trois jours de stage d’initiation à l’herboristerie dans le calme et la paix du plateau jurassien


Activités/thématiques : Randonnées herboriste et botanique, ethnobotanique, ornithologie, cueillette de plantes sauvages et ateliers de transformations, conseils santé individualisés.

Date : Du vendredi au dimanche d’avril à juillet

  • 29 au 31 Mars 2019
  • 26 au 28 avril 2019
  • 31 mai au 02 juin
  • 14 au 16 juin
  • 12 au 14 juillet
  • 16 au 18 août
  • Juillet et Août : Séjour sur mesure de 3 à 7 jours sur demande

Hébergement : Aubier, ferme biodynamique, écohôtel de charme

Alimentation : biologique et principalement local

Niveau physique : Débutant à intermédiaire

Groupe : 6-10 personnes

Pays-région : Jura neuchâtelois et bernois, Suisse

Coût :

Chambre single : 590 CH par personne

Chambre double : 540 CH par personne


Positionnée idéalement au cœur du Jura neuchâtelois, à plus de 1000 mètres d’altitude, ma maison d’accueil rayonne autour d’une nature remarquable avec la chaîne des Alpes bernoises en panorama permanent. De là, nous partirons herboriser entre l’impressionnant cirque du Creux du Van, les fantastiques gorges de l’Areuse, les majestueuses crêtes du Chasseral ou la réserve vertigineuse de la Combe-Grède. Ce jura, véritable chaos calcaire, fait d’éboulis, falaises, dolines, lapiaz, modelé par l’élevage et le climat continental humide, offre une diversité écologique avec des pelouses, prairies, forêts de chênes, hêtraies, pinèdes. L’ensemble crée une mosaïque de vie ou les plantes nombreuses, belles et puissantes vous attendent pour faire connaissance.

Naturopathe-herboriste-enseignant spécialisé en phytoaromathérapie-gemmothérapie,  naturaliste avec expertise en botanique, ornithologie et gestion-conservation des espaces naturels,  je serai votre guide-herboriste pour ce stage avec les médicinales de chez moi.

L’harmonie du lieu d’accueil et de la nature visité, la qualité de l’alimentation et de l’hébergement et les marches informatives vous offriront un séjour plaisant et régénérant tout en apprenant.

[caption id="attachment_2654" align="alignnone" width="300"] Le chalet d’accueil[/caption]

Le programme en bref

Chaque matin, nous marcherons dans trois sites différents à la découverte des plantes locales. Des cueillettes seront prévues pour une étude plus approfondie de certaines médicinales observées. Nous mangerons en pique-nique en balade ou à la maison en fonction des conditions météorologiques. L’étude et/ou la transformation des plantes se poursuivront jusqu’en milieu d’après-midi.

La fin d’après-midi sera consacrée aux activités personnelles au complexe de l’Aubier.  Lecture, marche, méditation, repos, emplettes dans la boutique ou encore révision des informations collectées lors des ballades, le programme est libre !

Je peux vous proposer un bilan de santé en naturopathie. Un service de massage est aussi disponible.

[caption id="attachment_2655" align="alignnone" width="300"] La vue des alpes du chalet[/caption]


Organisation

Hébergement

L’hébergement se passe à l’écohôtel de l’aubier. L’Aubier est pionnier dans le domaine du tourisme vert, l’écologie, l’agriculture biodynamique et de l’économie associative. L’hôtel à Montezillon est situé à 10 minutes de Neuchâtel, avec une belle vue sur le lac et par beau temps sur les Alpes, de l’Eiger au Mont-Blanc. Il y a 25 chambres lumineuses et toutes décorées différemment, un restaurant certifié bio, 6 salles de séminaire de différentes tailles, une petite boutique et une ferme biodynamique avec sa propre fromagerie.

[caption id="attachment_1185" align="alignnone" width="150"]L'Aubier à Montezillon L’Aubier à Montezillon[/caption]

Alimentation

L’alimentation sera saine, biologique et favorisera les produits locaux de la ferme. Si vous avez besoin d’un régime spécial, merci de nous avertir avant le séjour, nous essaierons de les prendre en charge si possible.

Tarif

Le séjour est à 540 CH. Un supplément single de 50 CH est demandé au besoin. Le transport se fait à partir de l’Aubier en mini-bus.

Le prix ne comprend pas les dépenses personnelles et boissons, les prestations complémentaires, les assurances.

Le départ est fixé entre 8H00 et 09 heures tous les matins à l’Aubier en fonction de la période.


Programme des stages

Mars : les bourgeons, une mine d’or

Avril : Focus sur les comestibles

Mai : Les médicinales du soleil

Juin : les médicinales du solstice

Juillet et Août : les médicinales d’altitude

Les randonnées sont prévues dans la région du jura neuchâtelois. Elle s’adresse à des marcheurs de niveaux débutants à intermédiaires. Elles sont de 4 heures en moyenne sans aucune difficulté avec un maximum de 300 mètres de dénivelé total. Les risques de chute sont minimes. La meilleure préparation est de prévoir de bonnes chaussures de randonnées et un équipement de marche adapté (liste ci-dessous).

Compte tenu de la connaissance du territoire par l’encadrant, il est toujours possible de réviser le parcours ou d’y intégrer de belles surprises toujours dans l’objectif principal de passer des bons moments. Le retour à l’Aubier est prévu en fin d’après-midi.

Le programme n’est pas fixe et dépend des conditions météorologiques et de la saison de végétation. Il peut être modifié au dernier moment par l’encadrant afin de garantir un bon déroulement des activités et pour assurer de meilleures conditions pendant le séjour.


Les randonnées possibles sur un long séjour estival ( 5 à 7 jours)

Le cirque du Creux du Van

Le cirque du Creux du Van est un événement géologique majeur du Jura. Constitué en réserve naturelle, il est le fer de lance du tourisme nature en Val de Travers. Nous ferons le tour du cirque de bas en haut. Les bouquetins et chamois sont des acteurs familiers de ce décor grandiose. Le clou du spectacle est l’arrivée près du cirque qui surplombe le Jura. Nous retracerons ensemble l’histoire géologique du site. En chemin, nous irons inspecter les éboulis et les pelouses d’altitude à la recherche des quelques plantes moins en grâce devant ces paysages fantastiques.

[caption id="attachment_1187" align="alignnone" width="300"] Le cirque du creux du Van, la magie des temps géologiques[/caption]

La mauvaise combe aux tablettes

Une belle ballade écologique où nous rencontrerons une diversité de milieux naturels remarquables : combe, prairies d’altitudes, pelouses sèches, rochers et escarpements, zones humides… Nous aborderons la notion d’espèces indicatrices, nous comparerons les forêts selon leur gradient thermique. Les points de vue nous offriront des temps de contemplation dans notre étude insatiable des plantes et des habitats naturels.

[caption id="attachment_1188" align="alignnone" width="300"] Les reliefs accidentés des massifs karstiques[/caption]

La Combe Grède et les crêtes du Chasseral  

C’est une journée vertigineuse pleine de sensations et d’observations alpines. Nous serons dans le Jura bernois à la réserve naturelle de la Combe-Grède. Nous remonterons cette immense crevasse qui sépare la montagne en deux. Au fond de ce ravin, nous sommes dans un autre temps, en pleine forêt humide et luxuriante, mousses et fougères abondent. De cette ascension sportive, nous irons au sommet pour passer de l’ombre à la lumière et redécouvrir un des plus beaux panoramas d’Europe, la chaîne des alpes. Chamois et marmotte, faucon pèlerin, plantes de zones humides et des escarpements rocheux, champ d’érable sycomore, forêt d’épicéa, hêtraies à frêne et noisetier, la liste sera longue.

[caption id="attachment_1938" align="alignnone" width="300"] Le Chasseral[/caption]

 Les Gorges de l’Areuse

Au fond des gorges, l’eau parade dans un bruit assourdissant et à la sortie, l’eau redevient tendre et douce. En regardant bouillir l’Areuse et l’envergure des gorges qu’elle a édifiées, on comprend mieux comment se forment les reliefs sur des temps géologiques. Nous assisterons en première loge au spectacle de l’eau ravinant les roches particule par particule. Nous découvrirons les plantes de bords de rivières. Chevreuil, castor où la discrète loutre pourront nous laisser rêver de leur présence par les traces de leurs passages.

[caption id="attachment_1190" align="alignnone" width="200"] Les gorges de l’Areuse[/caption]


Liste de matériel à prévoir pour la marche

  • Chaussure de randonnée
  • Bâtons au besoin
  • Sac à dos léger pour la journée
  • Grignotage « noix-fruits secs »

Habillement :

  • Veste imperméable respirante (Gore Tex)
  • Veste en polaire fine type micropolaire ou strech
  • Veste en duvet
  • Pantalon imperméable et respirant (Gore Tex) ou Pantalon de randonnée léger synthétique avec sur-pantalon imperméable
  • Chaussette en polyester ou en laine

Accessoires

  • Lunette de soleil
  • Casquette ou chapeau ou bonnet en fonction des conditions météorologiques
  • Gants légers au fond du sac
  • Jumelle
  • Carte au 1/25000 au besoin
  • Papier et stylo
  • Gourde ou thermos ou poche camel avec un litre 1/2 d’eau
  • Pochette (boîte) de voyage pour les récoltes de plantes
  • Couteau
  • Portable + appareil photo + housse

Ouvrages utiles

Référence botanique

Lauber Konrad, Wagner Gerhart. Flora helvetica : flore illustrée de Suisse. 4ème édition. Haupt. 2012. Excellent livre avec illustrations et fiches par espèces. Je vous la recommande avec l’application.

 Référence plantes et santé

 Fournier Paul-Victor. Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France Broché. Editions Omnibus. 2010. Une référence dans le domaine des plantes médicinales.

Lieutaghi Pierre. Le livre des bonnes herbes. Actes sud. 1996. Un livre descriptif des plantes médicinales bien documentées et abordables

N’hésitez pas à me demander si vous souhaitez plus de références…

[caption id="attachment_1206" align="alignnone" width="1024"]Heracleum sphondylium subsp. alpinum (L.) Bonnier & Layens, la berce du jura, une bonne comestible Heracleum sphondylium subsp. alpinum (L.) Bonnier & Layens, la berce du jura, une bonne comestible[/caption]


Herboristerie au Jura neuchâtelois en gîte de montagne @ Chalet Bosset
Mai 31 – Juin 2 Journée entière

Connaître les plantes de notre environnement, connaître toutes ses médicinales qui nous entourent, prendre sa santé en main avec la magie du végétal. 

Vous sentez l’envie de comprendre et d’apprendre les plantes, comment les reconnaître, les transformer et les utiliser?

D’avril à septembre, au pied du parc naturel du Chasseral, dans le jura neuchâtelois Suisse, je vous invite dans ma maison pour trois jours de stage d’initiation à l’herboristerie dans le calme et la paix du plateau jurassien


Activités/thématiques : Randonnées herboriste et botanique, ethnobotanique, ornithologie, cueillette de plantes sauvages et ateliers de transformations, conseils santé individualisés.

Date : Du vendredi au dimanche d’avril à juillet

  • 29 au 31 Mars 2019
  • 26 au 28 avril 2019
  • 31 mai au 02 juin
  • 14 au 16 juin
  • 12 au 14 juillet
  • 16 au 18 août
  • Juillet et Août : Séjour sur mesure de 3 à 7 jours sur demande
  • Dates en semaine possibles sur demande

Hébergement : Gîte de montagne à Chaumont

Alimentation : biologique et principalement local

Niveau physique : Débutant à intermédiaire

Groupe : 6-10 personnes

Pays-région : Jura neuchâtelois et bernois, Suisse

Coût : 370 CH


Positionnée idéalement au cœur du Jura neuchâtelois, à plus de 1000 mètres d’altitude, notre maison d’accueil rayonne autour d’une nature remarquable avec la chaîne des Alpes bernoises en panorama permanent. De là, nous partirons herboriser entre l’impressionnant cirque du Creux du Van, les fantastiques gorges de l’Areuse, les majestueuses crêtes du Chasseral ou la réserve vertigineuse de la Combe-Grède. Ce jura, véritable chaos calcaire, fait d’éboulis, falaises, dolines, lapiaz, modelé par l’élevage et le climat continental humide, offre une diversité écologique avec des pelouses, prairies, forêts de chênes, hêtraies, pinèdes. L’ensemble crée une mosaïque de vie ou les plantes nombreuses, belles et puissantes vous attendent pour faire connaissance.

Naturopathe-herboriste-enseignant spécialisé en phytoaromathérapie-gemmothérapie,  naturaliste avec expertise en botanique, ornithologie et gestion-conservation des espaces naturels,  je serai votre guide-herboriste pour ce stage avec les médicinales de chez moi.

L’harmonie du lieu d’accueil et de la nature visité, la qualité de l’alimentation et de l’hébergement et les marches informatives vous offriront un séjour plaisant et régénérant tout en apprenant.

[caption id="attachment_2654" align="alignnone" width="300"] Le chalet d’accueil[/caption]

Le programme en bref

Chaque jour, nous marcherons dans trois sites différents à la découverte des plantes locales. Des cueillettes seront prévues pour une étude plus approfondie de certaines médicinales observées. Nous mangerons en pique-nique en balade ou à la maison en fonction des conditions météorologiques. L’étude et/ou la transformation des plantes se poursuivront jusqu’en milieu d’après-midi.

La fin d’après-midi sera consacrée aux activités personnelles et à la préparation de la cuisine au gîte.  Lecture, marche, méditation, repos, conseils en nutrition, rire et chansons, ou encore révision des informations collectées lors des ballades, le programme est libre !

Je peux vous proposer un bilan de santé en naturopathie.

[caption id="attachment_2655" align="alignnone" width="300"] La vue des alpes du chalet[/caption]


Organisation

Hébergement

L’hébergement est en gîte collectif sur le plateau de Chaumont. L’emplacement des gîtes de Chaumont est idéal pour leur tranquillité et leur confort de cabanes.

Alimentation

L’alimentation sera saine, biologique et favorisera les produits locaux. La cuisine sera faite collectivement au gîte de groupe. Si vous avez besoin d’un régime spécial, merci de nous avertir avant le séjour, nous essaierons de les prendre en charge si possible.

Tarif

Le séjour est à 370 CH. Pas de single disponible. Le transport se fait à partir du gîte en mini-bus.

Le prix ne comprend pas les dépenses personnelles et boissons, les prestations complémentaires, les assurances.

Le départ est fixé entre 8H00 et 09 heures tous les matins en fonction de la période.


Programme des stages

Mars : les bourgeons, une mine d’or

Avril : Focus sur les comestibles

Mai : Les médicinales du soleil

Juin : les médicinales du solstice

Juillet et Août : les médicinales d’altitude

Les randonnées sont prévues dans la région du jura neuchâtelois. Elle s’adresse à des marcheurs de niveaux débutants à intermédiaires. Elles sont de 4 heures en moyenne sans aucune difficulté avec un maximum de 300 mètres de dénivelé total. Les risques de chute sont minimes. La meilleure préparation est de prévoir de bonnes chaussures de randonnées et un équipement de marche adapté (liste ci-dessous).

Compte tenu de la connaissance du territoire par l’encadrant, il est toujours possible de réviser le parcours ou d’y intégrer de belles surprises toujours dans l’objectif principal de passer des bons moments. Le retour à l’Aubier est prévu en fin d’après-midi.

Le programme n’est pas fixe et dépend des conditions météorologiques et de la saison de végétation. Il peut être modifié au dernier moment par l’encadrant afin de garantir un bon déroulement des activités et pour assurer de meilleures conditions pendant le séjour.


Les randonnées possibles sur un long séjour estival ( 5 à 7 jours)

Le cirque du Creux du Van

Le cirque du Creux du Van est un événement géologique majeur du Jura. Constitué en réserve naturelle, il est le fer de lance du tourisme nature en Val de Travers. Nous ferons le tour du cirque de bas en haut. Les bouquetins et chamois sont des acteurs familiers de ce décor grandiose. Le clou du spectacle est l’arrivée près du cirque qui surplombe le Jura. Nous retracerons ensemble l’histoire géologique du site. En chemin, nous irons inspecter les éboulis et les pelouses d’altitude à la recherche des quelques plantes moins en grâce devant ces paysages fantastiques.

[caption id="attachment_1187" align="alignnone" width="300"] Le cirque du creux du Van, la magie des temps géologiques[/caption]

La mauvaise combe aux tablettes

Une belle ballade écologique où nous rencontrerons une diversité de milieux naturels remarquables : combe, prairies d’altitudes, pelouses sèches, rochers et escarpements, zones humides… Nous aborderons la notion d’espèces indicatrices, nous comparerons les forêts selon leur gradient thermique. Les points de vue nous offriront des temps de contemplation dans notre étude insatiable des plantes et des habitats naturels.

[caption id="attachment_1188" align="alignnone" width="300"] Les reliefs accidentés des massifs karstiques[/caption]

La Combe Grède et les crêtes du Chasseral  

C’est une journée vertigineuse pleine de sensations et d’observations alpines. Nous serons dans le Jura bernois à la réserve naturelle de la Combe-Grède. Nous remonterons cette immense crevasse qui sépare la montagne en deux. Au fond de ce ravin, nous sommes dans un autre temps, en pleine forêt humide et luxuriante, mousses et fougères abondent. De cette ascension sportive, nous irons au sommet pour passer de l’ombre à la lumière et redécouvrir un des plus beaux panoramas d’Europe, la chaîne des alpes. Chamois et marmotte, faucon pèlerin, plantes de zones humides et des escarpements rocheux, champ d’érable sycomore, forêt d’épicéa, hêtraies à frêne et noisetier, la liste sera longue.

[caption id="attachment_1938" align="alignnone" width="300"] Le Chasseral[/caption]

 Les Gorges de l’Areuse

Au fond des gorges, l’eau parade dans un bruit assourdissant et à la sortie, l’eau redevient tendre et douce. En regardant bouillir l’Areuse et l’envergure des gorges qu’elle a édifiées, on comprend mieux comment se forment les reliefs sur des temps géologiques. Nous assisterons en première loge au spectacle de l’eau ravinant les roches particule par particule. Nous découvrirons les plantes de bords de rivières. Chevreuil, castor où la discrète loutre pourront nous laisser rêver de leur présence par les traces de leurs passages.

[caption id="attachment_1190" align="alignnone" width="200"] Les gorges de l’Areuse[/caption]


Liste de matériel à prévoir pour la marche

  • Chaussure de randonnée
  • Bâtons au besoin
  • Sac à dos léger pour la journée
  • Grignotage « noix-fruits secs »

Habillement :

  • Veste imperméable respirante (Gore Tex)
  • Veste en polaire fine type micropolaire ou strech
  • Veste en duvet
  • Pantalon imperméable et respirant (Gore Tex) ou Pantalon de randonnée léger synthétique avec sur-pantalon imperméable
  • Chaussette en polyester ou en laine

Accessoires

  • Lunette de soleil
  • Casquette ou chapeau ou bonnet en fonction des conditions météorologiques
  • Gants légers au fond du sac
  • Jumelle
  • Carte au 1/25000 au besoin
  • Papier et stylo
  • Gourde ou thermos ou poche camel avec un litre 1/2 d’eau
  • Pochette (boîte) de voyage pour les récoltes de plantes
  • Couteau
  • Portable + appareil photo + housse

Ouvrages utiles

Référence botanique

Lauber Konrad, Wagner Gerhart. Flora helvetica : flore illustrée de Suisse. 4ème édition. Haupt. 2012. Excellent livre avec illustrations et fiches par espèces. Je vous la recommande avec l’application.

 Référence plantes et santé

 Fournier Paul-Victor. Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France Broché. Editions Omnibus. 2010. Une référence dans le domaine des plantes médicinales.

Lieutaghi Pierre. Le livre des bonnes herbes. Actes sud. 1996. Un livre descriptif des plantes médicinales bien documentées et abordables

N’hésitez pas à me demander si vous souhaitez plus de références…

[caption id="attachment_1206" align="alignnone" width="1024"]Heracleum sphondylium subsp. alpinum (L.) Bonnier & Layens, la berce du jura, une bonne comestible Heracleum sphondylium subsp. alpinum (L.) Bonnier & Layens, la berce du jura, une bonne comestible[/caption]


Juin
14
ven
Herboristerie au Jura neuchâtelois en éco-hôtel @ Chalet Bosset
Juin 14 – Juin 16 Journée entière

Connaître les plantes de notre environnement, connaître toutes ses médicinales qui nous entourent, prendre sa santé en main avec la magie du végétal. 

Vous sentez l’envie de comprendre et d’apprendre les plantes, comment les reconnaître, les transformer et les utiliser?

D’avril à septembre, au pied du parc naturel du Chasseral, dans le jura neuchâtelois Suisse, je vous invite dans ma maison pour trois jours de stage d’initiation à l’herboristerie dans le calme et la paix du plateau jurassien


Activités/thématiques : Randonnées herboriste et botanique, ethnobotanique, ornithologie, cueillette de plantes sauvages et ateliers de transformations, conseils santé individualisés.

Date : Du vendredi au dimanche d’avril à juillet

  • 29 au 31 Mars 2019
  • 26 au 28 avril 2019
  • 31 mai au 02 juin
  • 14 au 16 juin
  • 12 au 14 juillet
  • 16 au 18 août
  • Juillet et Août : Séjour sur mesure de 3 à 7 jours sur demande

Hébergement : Aubier, ferme biodynamique, écohôtel de charme

Alimentation : biologique et principalement local

Niveau physique : Débutant à intermédiaire

Groupe : 6-10 personnes

Pays-région : Jura neuchâtelois et bernois, Suisse

Coût :

Chambre single : 590 CH par personne

Chambre double : 540 CH par personne


Positionnée idéalement au cœur du Jura neuchâtelois, à plus de 1000 mètres d’altitude, ma maison d’accueil rayonne autour d’une nature remarquable avec la chaîne des Alpes bernoises en panorama permanent. De là, nous partirons herboriser entre l’impressionnant cirque du Creux du Van, les fantastiques gorges de l’Areuse, les majestueuses crêtes du Chasseral ou la réserve vertigineuse de la Combe-Grède. Ce jura, véritable chaos calcaire, fait d’éboulis, falaises, dolines, lapiaz, modelé par l’élevage et le climat continental humide, offre une diversité écologique avec des pelouses, prairies, forêts de chênes, hêtraies, pinèdes. L’ensemble crée une mosaïque de vie ou les plantes nombreuses, belles et puissantes vous attendent pour faire connaissance.

Naturopathe-herboriste-enseignant spécialisé en phytoaromathérapie-gemmothérapie,  naturaliste avec expertise en botanique, ornithologie et gestion-conservation des espaces naturels,  je serai votre guide-herboriste pour ce stage avec les médicinales de chez moi.

L’harmonie du lieu d’accueil et de la nature visité, la qualité de l’alimentation et de l’hébergement et les marches informatives vous offriront un séjour plaisant et régénérant tout en apprenant.

[caption id="attachment_2654" align="alignnone" width="300"] Le chalet d’accueil[/caption]

Le programme en bref

Chaque matin, nous marcherons dans trois sites différents à la découverte des plantes locales. Des cueillettes seront prévues pour une étude plus approfondie de certaines médicinales observées. Nous mangerons en pique-nique en balade ou à la maison en fonction des conditions météorologiques. L’étude et/ou la transformation des plantes se poursuivront jusqu’en milieu d’après-midi.

La fin d’après-midi sera consacrée aux activités personnelles au complexe de l’Aubier.  Lecture, marche, méditation, repos, emplettes dans la boutique ou encore révision des informations collectées lors des ballades, le programme est libre !

Je peux vous proposer un bilan de santé en naturopathie. Un service de massage est aussi disponible.

[caption id="attachment_2655" align="alignnone" width="300"] La vue des alpes du chalet[/caption]


Organisation

Hébergement

L’hébergement se passe à l’écohôtel de l’aubier. L’Aubier est pionnier dans le domaine du tourisme vert, l’écologie, l’agriculture biodynamique et de l’économie associative. L’hôtel à Montezillon est situé à 10 minutes de Neuchâtel, avec une belle vue sur le lac et par beau temps sur les Alpes, de l’Eiger au Mont-Blanc. Il y a 25 chambres lumineuses et toutes décorées différemment, un restaurant certifié bio, 6 salles de séminaire de différentes tailles, une petite boutique et une ferme biodynamique avec sa propre fromagerie.

[caption id="attachment_1185" align="alignnone" width="150"]L'Aubier à Montezillon L’Aubier à Montezillon[/caption]

Alimentation

L’alimentation sera saine, biologique et favorisera les produits locaux de la ferme. Si vous avez besoin d’un régime spécial, merci de nous avertir avant le séjour, nous essaierons de les prendre en charge si possible.

Tarif

Le séjour est à 540 CH. Un supplément single de 50 CH est demandé au besoin. Le transport se fait à partir de l’Aubier en mini-bus.

Le prix ne comprend pas les dépenses personnelles et boissons, les prestations complémentaires, les assurances.

Le départ est fixé entre 8H00 et 09 heures tous les matins à l’Aubier en fonction de la période.


Programme des stages

Mars : les bourgeons, une mine d’or

Avril : Focus sur les comestibles

Mai : Les médicinales du soleil

Juin : les médicinales du solstice

Juillet et Août : les médicinales d’altitude

Les randonnées sont prévues dans la région du jura neuchâtelois. Elle s’adresse à des marcheurs de niveaux débutants à intermédiaires. Elles sont de 4 heures en moyenne sans aucune difficulté avec un maximum de 300 mètres de dénivelé total. Les risques de chute sont minimes. La meilleure préparation est de prévoir de bonnes chaussures de randonnées et un équipement de marche adapté (liste ci-dessous).

Compte tenu de la connaissance du territoire par l’encadrant, il est toujours possible de réviser le parcours ou d’y intégrer de belles surprises toujours dans l’objectif principal de passer des bons moments. Le retour à l’Aubier est prévu en fin d’après-midi.

Le programme n’est pas fixe et dépend des conditions météorologiques et de la saison de végétation. Il peut être modifié au dernier moment par l’encadrant afin de garantir un bon déroulement des activités et pour assurer de meilleures conditions pendant le séjour.


Les randonnées possibles sur un long séjour estival ( 5 à 7 jours)

Le cirque du Creux du Van

Le cirque du Creux du Van est un événement géologique majeur du Jura. Constitué en réserve naturelle, il est le fer de lance du tourisme nature en Val de Travers. Nous ferons le tour du cirque de bas en haut. Les bouquetins et chamois sont des acteurs familiers de ce décor grandiose. Le clou du spectacle est l’arrivée près du cirque qui surplombe le Jura. Nous retracerons ensemble l’histoire géologique du site. En chemin, nous irons inspecter les éboulis et les pelouses d’altitude à la recherche des quelques plantes moins en grâce devant ces paysages fantastiques.

[caption id="attachment_1187" align="alignnone" width="300"] Le cirque du creux du Van, la magie des temps géologiques[/caption]

La mauvaise combe aux tablettes

Une belle ballade écologique où nous rencontrerons une diversité de milieux naturels remarquables : combe, prairies d’altitudes, pelouses sèches, rochers et escarpements, zones humides… Nous aborderons la notion d’espèces indicatrices, nous comparerons les forêts selon leur gradient thermique. Les points de vue nous offriront des temps de contemplation dans notre étude insatiable des plantes et des habitats naturels.

[caption id="attachment_1188" align="alignnone" width="300"] Les reliefs accidentés des massifs karstiques[/caption]

La Combe Grède et les crêtes du Chasseral  

C’est une journée vertigineuse pleine de sensations et d’observations alpines. Nous serons dans le Jura bernois à la réserve naturelle de la Combe-Grède. Nous remonterons cette immense crevasse qui sépare la montagne en deux. Au fond de ce ravin, nous sommes dans un autre temps, en pleine forêt humide et luxuriante, mousses et fougères abondent. De cette ascension sportive, nous irons au sommet pour passer de l’ombre à la lumière et redécouvrir un des plus beaux panoramas d’Europe, la chaîne des alpes. Chamois et marmotte, faucon pèlerin, plantes de zones humides et des escarpements rocheux, champ d’érable sycomore, forêt d’épicéa, hêtraies à frêne et noisetier, la liste sera longue.

[caption id="attachment_1938" align="alignnone" width="300"] Le Chasseral[/caption]

 Les Gorges de l’Areuse

Au fond des gorges, l’eau parade dans un bruit assourdissant et à la sortie, l’eau redevient tendre et douce. En regardant bouillir l’Areuse et l’envergure des gorges qu’elle a édifiées, on comprend mieux comment se forment les reliefs sur des temps géologiques. Nous assisterons en première loge au spectacle de l’eau ravinant les roches particule par particule. Nous découvrirons les plantes de bords de rivières. Chevreuil, castor où la discrète loutre pourront nous laisser rêver de leur présence par les traces de leurs passages.

[caption id="attachment_1190" align="alignnone" width="200"] Les gorges de l’Areuse[/caption]


Liste de matériel à prévoir pour la marche

  • Chaussure de randonnée
  • Bâtons au besoin
  • Sac à dos léger pour la journée
  • Grignotage « noix-fruits secs »

Habillement :

  • Veste imperméable respirante (Gore Tex)
  • Veste en polaire fine type micropolaire ou strech
  • Veste en duvet
  • Pantalon imperméable et respirant (Gore Tex) ou Pantalon de randonnée léger synthétique avec sur-pantalon imperméable
  • Chaussette en polyester ou en laine

Accessoires

  • Lunette de soleil
  • Casquette ou chapeau ou bonnet en fonction des conditions météorologiques
  • Gants légers au fond du sac
  • Jumelle
  • Carte au 1/25000 au besoin
  • Papier et stylo
  • Gourde ou thermos ou poche camel avec un litre 1/2 d’eau
  • Pochette (boîte) de voyage pour les récoltes de plantes
  • Couteau
  • Portable + appareil photo + housse

Ouvrages utiles

Référence botanique

Lauber Konrad, Wagner Gerhart. Flora helvetica : flore illustrée de Suisse. 4ème édition. Haupt. 2012. Excellent livre avec illustrations et fiches par espèces. Je vous la recommande avec l’application.

 Référence plantes et santé

 Fournier Paul-Victor. Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France Broché. Editions Omnibus. 2010. Une référence dans le domaine des plantes médicinales.

Lieutaghi Pierre. Le livre des bonnes herbes. Actes sud. 1996. Un livre descriptif des plantes médicinales bien documentées et abordables

N’hésitez pas à me demander si vous souhaitez plus de références…

[caption id="attachment_1206" align="alignnone" width="1024"]Heracleum sphondylium subsp. alpinum (L.) Bonnier & Layens, la berce du jura, une bonne comestible Heracleum sphondylium subsp. alpinum (L.) Bonnier & Layens, la berce du jura, une bonne comestible[/caption]


Herboristerie au Jura neuchâtelois en gîte de montagne @ Chalet Bosset
Juin 14 – Juin 16 Journée entière

Connaître les plantes de notre environnement, connaître toutes ses médicinales qui nous entourent, prendre sa santé en main avec la magie du végétal. 

Vous sentez l’envie de comprendre et d’apprendre les plantes, comment les reconnaître, les transformer et les utiliser?

D’avril à septembre, au pied du parc naturel du Chasseral, dans le jura neuchâtelois Suisse, je vous invite dans ma maison pour trois jours de stage d’initiation à l’herboristerie dans le calme et la paix du plateau jurassien


Activités/thématiques : Randonnées herboriste et botanique, ethnobotanique, ornithologie, cueillette de plantes sauvages et ateliers de transformations, conseils santé individualisés.

Date : Du vendredi au dimanche d’avril à juillet

  • 29 au 31 Mars 2019
  • 26 au 28 avril 2019
  • 31 mai au 02 juin
  • 14 au 16 juin
  • 12 au 14 juillet
  • 16 au 18 août
  • Juillet et Août : Séjour sur mesure de 3 à 7 jours sur demande
  • Dates en semaine possibles sur demande

Hébergement : Gîte de montagne à Chaumont

Alimentation : biologique et principalement local

Niveau physique : Débutant à intermédiaire

Groupe : 6-10 personnes

Pays-région : Jura neuchâtelois et bernois, Suisse

Coût : 370 CH


Positionnée idéalement au cœur du Jura neuchâtelois, à plus de 1000 mètres d’altitude, notre maison d’accueil rayonne autour d’une nature remarquable avec la chaîne des Alpes bernoises en panorama permanent. De là, nous partirons herboriser entre l’impressionnant cirque du Creux du Van, les fantastiques gorges de l’Areuse, les majestueuses crêtes du Chasseral ou la réserve vertigineuse de la Combe-Grède. Ce jura, véritable chaos calcaire, fait d’éboulis, falaises, dolines, lapiaz, modelé par l’élevage et le climat continental humide, offre une diversité écologique avec des pelouses, prairies, forêts de chênes, hêtraies, pinèdes. L’ensemble crée une mosaïque de vie ou les plantes nombreuses, belles et puissantes vous attendent pour faire connaissance.

Naturopathe-herboriste-enseignant spécialisé en phytoaromathérapie-gemmothérapie,  naturaliste avec expertise en botanique, ornithologie et gestion-conservation des espaces naturels,  je serai votre guide-herboriste pour ce stage avec les médicinales de chez moi.

L’harmonie du lieu d’accueil et de la nature visité, la qualité de l’alimentation et de l’hébergement et les marches informatives vous offriront un séjour plaisant et régénérant tout en apprenant.

[caption id="attachment_2654" align="alignnone" width="300"] Le chalet d’accueil[/caption]

Le programme en bref

Chaque jour, nous marcherons dans trois sites différents à la découverte des plantes locales. Des cueillettes seront prévues pour une étude plus approfondie de certaines médicinales observées. Nous mangerons en pique-nique en balade ou à la maison en fonction des conditions météorologiques. L’étude et/ou la transformation des plantes se poursuivront jusqu’en milieu d’après-midi.

La fin d’après-midi sera consacrée aux activités personnelles et à la préparation de la cuisine au gîte.  Lecture, marche, méditation, repos, conseils en nutrition, rire et chansons, ou encore révision des informations collectées lors des ballades, le programme est libre !

Je peux vous proposer un bilan de santé en naturopathie.

[caption id="attachment_2655" align="alignnone" width="300"] La vue des alpes du chalet[/caption]


Organisation

Hébergement

L’hébergement est en gîte collectif sur le plateau de Chaumont. L’emplacement des gîtes de Chaumont est idéal pour leur tranquillité et leur confort de cabanes.

Alimentation

L’alimentation sera saine, biologique et favorisera les produits locaux. La cuisine sera faite collectivement au gîte de groupe. Si vous avez besoin d’un régime spécial, merci de nous avertir avant le séjour, nous essaierons de les prendre en charge si possible.

Tarif

Le séjour est à 370 CH. Pas de single disponible. Le transport se fait à partir du gîte en mini-bus.

Le prix ne comprend pas les dépenses personnelles et boissons, les prestations complémentaires, les assurances.

Le départ est fixé entre 8H00 et 09 heures tous les matins en fonction de la période.


Programme des stages

Mars : les bourgeons, une mine d’or

Avril : Focus sur les comestibles

Mai : Les médicinales du soleil

Juin : les médicinales du solstice

Juillet et Août : les médicinales d’altitude

Les randonnées sont prévues dans la région du jura neuchâtelois. Elle s’adresse à des marcheurs de niveaux débutants à intermédiaires. Elles sont de 4 heures en moyenne sans aucune difficulté avec un maximum de 300 mètres de dénivelé total. Les risques de chute sont minimes. La meilleure préparation est de prévoir de bonnes chaussures de randonnées et un équipement de marche adapté (liste ci-dessous).

Compte tenu de la connaissance du territoire par l’encadrant, il est toujours possible de réviser le parcours ou d’y intégrer de belles surprises toujours dans l’objectif principal de passer des bons moments. Le retour à l’Aubier est prévu en fin d’après-midi.

Le programme n’est pas fixe et dépend des conditions météorologiques et de la saison de végétation. Il peut être modifié au dernier moment par l’encadrant afin de garantir un bon déroulement des activités et pour assurer de meilleures conditions pendant le séjour.


Les randonnées possibles sur un long séjour estival ( 5 à 7 jours)

Le cirque du Creux du Van

Le cirque du Creux du Van est un événement géologique majeur du Jura. Constitué en réserve naturelle, il est le fer de lance du tourisme nature en Val de Travers. Nous ferons le tour du cirque de bas en haut. Les bouquetins et chamois sont des acteurs familiers de ce décor grandiose. Le clou du spectacle est l’arrivée près du cirque qui surplombe le Jura. Nous retracerons ensemble l’histoire géologique du site. En chemin, nous irons inspecter les éboulis et les pelouses d’altitude à la recherche des quelques plantes moins en grâce devant ces paysages fantastiques.

[caption id="attachment_1187" align="alignnone" width="300"] Le cirque du creux du Van, la magie des temps géologiques[/caption]

La mauvaise combe aux tablettes

Une belle ballade écologique où nous rencontrerons une diversité de milieux naturels remarquables : combe, prairies d’altitudes, pelouses sèches, rochers et escarpements, zones humides… Nous aborderons la notion d’espèces indicatrices, nous comparerons les forêts selon leur gradient thermique. Les points de vue nous offriront des temps de contemplation dans notre étude insatiable des plantes et des habitats naturels.

[caption id="attachment_1188" align="alignnone" width="300"] Les reliefs accidentés des massifs karstiques[/caption]

La Combe Grède et les crêtes du Chasseral  

C’est une journée vertigineuse pleine de sensations et d’observations alpines. Nous serons dans le Jura bernois à la réserve naturelle de la Combe-Grède. Nous remonterons cette immense crevasse qui sépare la montagne en deux. Au fond de ce ravin, nous sommes dans un autre temps, en pleine forêt humide et luxuriante, mousses et fougères abondent. De cette ascension sportive, nous irons au sommet pour passer de l’ombre à la lumière et redécouvrir un des plus beaux panoramas d’Europe, la chaîne des alpes. Chamois et marmotte, faucon pèlerin, plantes de zones humides et des escarpements rocheux, champ d’érable sycomore, forêt d’épicéa, hêtraies à frêne et noisetier, la liste sera longue.

[caption id="attachment_1938" align="alignnone" width="300"] Le Chasseral[/caption]

 Les Gorges de l’Areuse

Au fond des gorges, l’eau parade dans un bruit assourdissant et à la sortie, l’eau redevient tendre et douce. En regardant bouillir l’Areuse et l’envergure des gorges qu’elle a édifiées, on comprend mieux comment se forment les reliefs sur des temps géologiques. Nous assisterons en première loge au spectacle de l’eau ravinant les roches particule par particule. Nous découvrirons les plantes de bords de rivières. Chevreuil, castor où la discrète loutre pourront nous laisser rêver de leur présence par les traces de leurs passages.

[caption id="attachment_1190" align="alignnone" width="200"] Les gorges de l’Areuse[/caption]


Liste de matériel à prévoir pour la marche

  • Chaussure de randonnée
  • Bâtons au besoin
  • Sac à dos léger pour la journée
  • Grignotage « noix-fruits secs »

Habillement :

  • Veste imperméable respirante (Gore Tex)
  • Veste en polaire fine type micropolaire ou strech
  • Veste en duvet
  • Pantalon imperméable et respirant (Gore Tex) ou Pantalon de randonnée léger synthétique avec sur-pantalon imperméable
  • Chaussette en polyester ou en laine

Accessoires

  • Lunette de soleil
  • Casquette ou chapeau ou bonnet en fonction des conditions météorologiques
  • Gants légers au fond du sac
  • Jumelle
  • Carte au 1/25000 au besoin
  • Papier et stylo
  • Gourde ou thermos ou poche camel avec un litre 1/2 d’eau
  • Pochette (boîte) de voyage pour les récoltes de plantes
  • Couteau
  • Portable + appareil photo + housse

Ouvrages utiles

Référence botanique

Lauber Konrad, Wagner Gerhart. Flora helvetica : flore illustrée de Suisse. 4ème édition. Haupt. 2012. Excellent livre avec illustrations et fiches par espèces. Je vous la recommande avec l’application.

 Référence plantes et santé

 Fournier Paul-Victor. Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France Broché. Editions Omnibus. 2010. Une référence dans le domaine des plantes médicinales.

Lieutaghi Pierre. Le livre des bonnes herbes. Actes sud. 1996. Un livre descriptif des plantes médicinales bien documentées et abordables

N’hésitez pas à me demander si vous souhaitez plus de références…

[caption id="attachment_1206" align="alignnone" width="1024"]Heracleum sphondylium subsp. alpinum (L.) Bonnier & Layens, la berce du jura, une bonne comestible Heracleum sphondylium subsp. alpinum (L.) Bonnier & Layens, la berce du jura, une bonne comestible[/caption]


Juin
16
dim
Le chemin des herbes de Bréonna
Juin 16 @ 10 h 00 min

La saint Jean est la fête des herboristes.

Honorons l’équinoxe en comprenant ce qui nous entoure.

Apprenons le langage de ce livre ouvert qu’est la nature


Activités/thématiques : Randonnée naturaliste et herboriste : botanique, ornithologie, découverte des plantes sauvages médicinales et comestibles. Nature-santé-environnement.

Date : 16-06-2019

RDV : Café « Le Grenier » en face de l’épicerie chez Gusti, près de l’arrêt de bus

Niveau physique : intermédiaire

Groupe : 4 personnes minimum /15 personnes maximum

Pays-région : Val d’Hérens, Valais, Suisse

Coût : 50 à 80 CH/personne maximum


Au sein d’une des plus belles vallées valaisannes, nous marcherons vers le ciel en suivant l’évolution des plantes stratifiés par l’altitude. De l’étage forestier et humifères aux espaces minérales des sommets, nous observerons les simples (plantes médicinales), ces êtres magnifiques devenus invisible à l’œil de nos contemporains. Nous apprendrons qu’autour de nous, ce monde immobile, est une ressource infinie qui, pour celui qui en use, l’amène un pas plus loin vers la liberté individuelle.

L’esprit ouvert, nous ferons les liens entre nature, environnement et santé. Epicurien écologique, nous passerons un agréable moment à échanger et se connaître dans le plus beau des théâtres, celui du vivant.


Organisation

Tarif

4-6 personnes à : 80 CH/personne

7 personnes : 70 CH/personne

8-9 personnes : 60 CH/personne

10-15 personnes : 50 CH/personne

Le prix ne comprend pas les dépenses personnelles et boissons, les prestations complémentaires, les assurances.

Horaires

La journée commence à 10H00 jusqu’à 16H00-17h00.

Conditions

Le repas du midi est un pique nique à prendre en charge par les participants

Le transport est à votre charge.

Annulation :

  • Prestataire : Annulation possible la veille en fonction des conditions météorologiques
  • Clients : si vous annulez ou décidez d’interrompre une semaine avant la date fixée : 50 pour cent du paiement sera à acquitter (sur la base du nombre de clients inscrits), la veille et le jour de la date prévue : 100% du paiement

Paiement intégral au départ de la randonnée

Inscription

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Liste de matériel à prévoir pour la marche à adapter à la saison

  • Chaussure de randonnée
  • Bâtons au besoin
  • Sac à dos léger pour la journée
  • Grignotage « noix-fruits secs » et pique nique individuelle

Habillement :

  • Veste imperméable respirante (Gore Tex)
  • Veste en polaire fine type micropolaire ou strech
  • Veste en duvet
  • Pantalon imperméable et respirant (Gore Tex) ou Pantalon de randonnée léger synthétique avec sur-pantalon imperméable
  • Chaussette en polyester ou en laine

Accessoires

  • Lunette de soleil
  • Casquette ou chapeau ou bonnet en fonction des conditions météorologiques
  • Gants légers au fond du sac
  • Jumelle
  • Carte au 1/25000 au besoin
  • Papier et stylo
  • Gourde ou thermos ou poche camel avec un litre 1/2 d’eau
  • Pochette (boîte) de voyage pour les récoltes de plantes
  • Couteau
  • Portable + appareil photo + housse


Juin
21
ven
Des fleurs en sol majeur @ Chalet Bosset
Juin 21 @ 17 h 00 min – Juin 23 @ 18 h 00 min

Les alouettes ululent, les merles s’égosillent, les pinsons fanfaronnent, les pic claquent du bec, toutes les cordes vocales résonnent, vibrent et s’enflamment.

C’est le printemps!

Alors rivalisons avec nos cordes, violoncelliste, gambiste et naturaliste, nous vous offrons deux jours de stage avec le grand orchestre de la nature


Activités : stage de musique (baroque), violoncelle et viole de gambe, marche en nature, herborisation, alimentation saine et vivante

Date : du 21 au 23 juin

Durée : 2,5 jours

Hébergement : Gîte rural de Chaumont

Alimentation : biologique, saine et vivante

Niveau musique : Tout niveaux

Groupe : 10 personnes minimum à 15 maximum

Pays-région : Suisse – Jura neuchâtelois – Chaumont

Coût : 350 CH par personne (20 % remise AVS/étudiants/chômeurs)

Rendez-vous : Le chalet Bosset


le programme en bref

Ce stage est un échange entre musique et nature. chaque jour est consacré à la pratique d’ensemble, consort de viole, duo/trio/quatuor de violoncelle en alternance avec des ateliers cuisine et santé et des balades nature et éducatives autour des plantes et leur utilisation, l’ornithologie,  l’écologie et la gestion des espaces naturels.

Nous partirons à l’écoute de la cacophonie symphonique de l’aurore, observer et contempler les forêts et crêtes jurassiennes et entendre murmurer la poésie des arbres. Entre deux compositions, nous nous initierons à l’art de bien manger. La grande musique est le langage de l’âme, elle nous nourrit et nous élève comme une balade en conscience dans les montagnes, comme notre alimentation si précieuse à notre santé.

Les ateliers musicaux se déroulent principalement en groupe et seront encadrés par Amélie et Esmé. Nous allons travailler différentes pièces de musique de chambre, chacun selon son niveau, qui seront distribués quelques semaines avant le stage. Il y aura l’option de prendre un cours individuel ou en duo préparé en avance (30 min, 50,- CHF supplémentaire) avec Amélie ou Esmé.

Les ateliers cuisines s’organisent comme une discussion autour de la préparation du menu du jour et d’informations nutritionnels pour une alimentation saine et sociale.

Organisateurs/intervenants

Sylvain Garraud :  Naturopathe-enseignant spécialisé en nutrition-micronutrition et phytoaromathérapie, diplômé en naturopathie-herboristerie avec l’Herbothèque,  diplômé comme naturopathe à l’école la mandorle et spécialisé en aromathérapie scientifique auprès de Dominique Baudoux. Il sera le guide-accompagnateur pour les balades et les activités naturalistes, le responsable des ateliers cuisine/santé/cueillette, le conseiller santé.

Esmé de Vries Après avoir suivi un parcours de violoncelle moderne (Master en concert et prix de culture de la ville d’Utrecht « Kunstanjer »), Esmé de Vries (Pays-Bas) se passionnent pour la musique ancienne et se forme au violoncelle baroque auprès de Bruno Cocset au Centre de musique ancienne de la Haute Ecole de Musique de Genève où elle a obtenu également son Master de viole de gambe (et prix « Michel et Marinette Groux-Extermann ») dans la classe de Guido Balestracci.  Elle fait partie de l’ Amsterdam Baroque Orchestra (Ton Koopman), Dresdner Festspielorchester , Ensemble Baroque du Léman , Geneva Camerata. Esmé a participé à des projets (enregistrements de CD, concerts) des ensembles Les Basses Réunies (Bruno Cocset), l’Amoroso (Guido Balestracci) et Cristofori (Arthur Schoonderwoerd).

Étant professeur de violoncelle baroque au Conservatoire de l’Ouest Vaudois (Morges), elle donne des cours de violoncelle au Learning Classical Music Club du Cern (Genève) et elle enseigne sous forme de cours privés le violoncelle et la viole de gambe à Lausanne.

 

 

Amélie Chemin : Après son diplôme de violoncelle à Lyon, en 2001, Amélie Chemin se rend à Bâle pour suivre sa passion pour la musique ancienne et étudier à la prestigieuse « Schola Cantorum Basiliensis ».
Depuis son diplôme de Viole de gambe en 2018 avec Paolo Pandolfo, elle est active comme violiste et violoncelliste, au sein de plusieurs ensembles (La Cetra Barockorchester Basel, Ensemble Il profondo, Ensemble La Traditora) et collabore intensivement avec Paolo Pandolfo en tant qu’interprète (duo-trio-quatuor) ainsi qu’assistante pédagogique dans le cadre de cours d’été et Master Class. Elle se produit dans le monde entier, et participe à de nombreuses productions discographiques.
Sa passion pour la pédagogie l’amène à chercher des chemins adaptés à plusieurs contextes: de l’accompagnement des amateurs à nourrir leur passion pour l’instrument et la musique de consort, en leur fournissant des outils de technique de base, ainsi que l’approfondissement des aspects techniques et stylistiques du grand répertoire de la Viole de gambe pour les plus avancés.

 


Programme

Le programme est adaptable en fonction des conditions météorologiques ou autres facteurs imprévisibles. Il peut être modifié au dernier moment par les organisateurs afin de garantir un bon déroulement des activités et pour assurer de meilleures conditions pendant le séjour. Les horaires sont indicatifs et flexibles.

Jour 1 : Accueil, apéritif et premiers sons

17.00 – 19.00 : accueil des participants, visite des installations

19.00 : présentation du stage par Esmé

19.15  : repas-apéritif d’accueil convivial, tapas et présentation des assiettes

20.00 -22.00 : première répétition des ensembles

Jour 2 : Marche à l’aurore et randonnée, musique et jam session

05h30 : réveil

05h45 : départ vers le concert dans la plus belle salle du monde, la forêt printanière.

07h30 : retour à la ferme et petit déjeuner copieux

08h30-12H30 : ateliers musicaux et cuisine

10h30-11h00 : pause tisane/thé/café, noix, fruits secs et fruits

12h30-14ho0 : repas santé-plaisir avec présentation des plats par le groupe cuisine

14h00-17h00 : randonnée herboriste et naturaliste vers la combe-biosse

17h00-17h30 : collation fruits secs, fruits, tisane

17h30-19h30 :  ateliers musicaux et cuisine

19h30-21h00 : dîner santé-plaisir avec présentation des plats par le groupe cuisine

21h00-22h00 : soirée musique spontanée, jam-session

Jour 3 : Marche matinale, musique et concert, cuisine saine et vivante

07h30-08h30 : petit déjeuner copieux

08h30-12H30 : démarrage des ateliers musicaux

10h30-11h00 : pause tisane/thé/café, noix, fruits secs et fruits

10h30-12h30 : atelier cueillette et cuisine 

12h30-14ho0 : repas santé-plaisir avec présentation des plats par le groupe cuisine

14h00-16h00 : marche digestive herboriste et naturaliste ou ateliers musicaux

16h00-16h30 : collation fruits secs, fruits, tisane

16h30-17h00 :  possibilité de présentation des pièces travaillées

17h30-18h00 : conclusion et rangements

18h00 : départ

 


Informations techniques

 Hébergement

 

Repas

La préparation des repas est collective et s’organisera en petits groupes sous la responsabilité de Sylvain. C’est un moment de partage des savoirs avec des conseils santé-nutrition en lien avec l’activité cuisine.

L’alimentation est biologique, saine et vivante et composés de produits frais et locaux principalement biologiques. Les repas sont pris ensemble dans la salle de restauration.

L’ensemble des repas est pris en charge hors boissons. Les régimes spéciaux seront pris en compte dans la mesure du possible à la condition de nous avertir avant le séjour.

Transport

L’accueil se fera au chalet le premier jour (voir plan en début de page).

En train: gare de neuchâtel, bus 107 direction marin, arrêt la coudre, funiculaire Chaumont.

 Le transport est à la charge des participants.

Matériels à emporter

musique

  • Lutrin
  • Partitions pour la soirée spontanée et jam-session
  • Instruments
  • Accordeur
Randonnée et hébergement
  • Sac couchage d’hiver
  • Pantoufles
  • Un petit sac à dos « journée » pour les sorties pour y mettre tout ce dont vous aurez besoin dans la journée

Matériels/vêtements :

  • Pantalon de randonnée
  • Veste en polaire fine type micropolaire ou strech ou autre sous pull.
  • Veste en polaire ou autre pull-over pour le soir
  • Doudoune au besoin
  • Veste coupe-vent imperméable de préférence
  • Chaussure de randonnée adaptée à la marche.
  • Une paire de chaussures légère pour le soir.
  • Des bâtons de marche télescopiques au besoin
  • Une tenue de soirée.

Divers

  • Un chapeau, un foulard ou une casquette pour le soleil.
  • Des vêtements de rechange.
  • Une trousse de toilette.
  • Boules Quiès (facultatif, car l’auberge est silencieuse)
  • Gourde ou thermos ou poche camel d’un litre.
  • Lunettes de soleil anti UV, crème de protection solaire (me contacter pour obtenir la recette d’une crème solaire artisanale).
  • Couteau multi-usage (à placer au moment du trajet aérien dans votre bagage de soute comme tout autre objet pouvant blesser)
  • Jumelles et loupes
  • Carnet de notes si nécessaire
  • Une lampe de poche avec piles (ou mieux lampe frontale à led)
  • Portable + appareil photo « léger » + housses ou quelques sacs en plastique pour envelopper votre appareil photo et le protéger de la poussière et de l’eau
  • Pochette (boîte) de voyage

Tarifs

Le prix comprend l’encadrement, l’hébergement en pension complète sauf les boissons.

Le prix ne comprend pas les transports, les assurances et les dépenses personnelles.

 


[caption id="attachment_2649" align="alignnone" width="1024"] Le Chalet Bosset[/caption]

Juin
25
mar
A la rencontre des plantes sauvages @ Jardin botanique Neuchâtel
Juin 25 @ 9 h 00 min – 12 h 00 min


Notre environnement s’appauvrit sous les joutes de l’anthropocène, nous étouffons sous le poids de nos sociétés artificiels, notre santé nous échappent comme nos vies balançant entre la sécurité de l’existence, la satisfaction de nos egos et l’urgence écologique. Et pourtant, iI n’y a jamais eu autant d’envie populaire d’apprendre, de se soigner plus naturellement en étant écouter. Ce mouvement de réappropriation de notre santé, acte déterminant dans la construction de notre liberté individuelle et collective, est accompagné par la disparation de nos herboristeries remplacé par des marchands de plantes-poussières vendues à grand profit et indiscutablement inefficace. Les savoirs indigènes européens, élément de notre culture territoriale, ont subi l’antibiothérapie de la chimie. Cette grande vague de la santé verte déferle en mode virtuelle. La pléthore d’information pourrait nous faire croire à l’émergence d’une conscience sanitaire citoyenne respectueuse de soi, de l’autre et de l’environnement alors que nous ne ramassons même plus le romarin de nos jardins.

Si vous êtes intéressé par l’herboristerie de terrain, je vous propose 5 sorties mensuel d’une demi-journée. A chaque sortie, nous étudierons 10 médicinales caractéristiques du milieu. Pour chaque plante étudié, nous aborderons la botanique, ses effets, ses actions, ses indications, son histoire, sa préparation et des conseils personnels propre à mon expérience. Par l’observation, nous apprendrons à les reconnaître, les connaître et les utiliser.

Au total, 50 plantes vous seront décrites et présentées en phytothérapie, aromathérapie et gemmothérapie.

Thématique

Herboristerie, santé complémentaire, ethnobotanique, botanique, écologie, protection et conservation de la nature.

Public

Adultes

Organisateur 

Sylvain Garraud : Naturopathe-herboriste spécialisé en phyto-aromathérapie-gemmothérapie, naturaliste avec expertise en botanique, ornithologie et gestion-conservation des espaces naturels, expert environnemental en zones semi-arides,  je propose des sorties/séjours pour faire partager toute mon expérience et ma passion des plantes, de la nature et de la santé. Formé à l’écologie et la gestion de la protection de la nature, mon intention est de montrer les liens entre l’homme, les plantes et l’environnement. Je serai votre guide-herboriste pour cette marche au naturel.

Terre et nature : Terre&Nature a toujours placé la relation ville-campagne au coeur de ses préoccupations et s’engage pour un monde respectueux de la nature. Cette vocation durable est d’ailleurs en parfaite adéquation avec les Romands, qui se soucient toujours plus de l’environnement et recherchent des produits du terroir et de saison. Jouer la carte de la proximité, décliner une information exigeante, originale et plaisante, offrir des services pertinents et des conseils pratiques: tels sont les principes fondamentaux de l’hebdo romand de la vie au vert. Terre&Nature, c’est chaque jeudi près de 90’000 lecteurs fidèles par nature.


ORGANISATION

Les marches d’étude des plantes sont participatives et récréatives. Pour les 10 plantes prévues par sortie, nous prendrons le temps de les regarder, les sentir, les observer pour mieux les comprendre. Toutefois, nous ne manquerons pas d’aborder plus brièvement les autres plantes médicinales ou comestibles lors de nos recherches.

J’encourage les participants à avoir un carnet de notes et à récolter quelques échantillons de chaque plante pour la confection d’un herbier de 50 plantes.

Les balades commencent à neuf heures et se termine à 12 heures. Elles sont accessibles à tous (niveau physique débutant).

Les 5 sorties sont indépendantes les uns des autres. Elles peuvent être suivies à la carte. Il est cependant recommandé d’assister à l’ensemble de la programmation pour un apprentissage plus complet.

Le transport est à votre charge.


PROGRAMME

Le programme est adaptable en fonction des conditions météorologiques et des conditions propre à la saison. Il peut être modifié au dernier moment par l’organisateur afin de garantir un bon déroulement des activités et pour assurer les meilleures conditions lors des marches.

Atelier du 23 Mars 2019

La gemmothérapie, la médecine des bourgeons

La thérapie des bourgeons est issue des tissus embryonnaires végétaux nommés méristème. Leur action se situe au niveau du corps physique, biologique et mental. La cueillette de ces parties de végétaux en croissance exige une connaissance fine des arbres sans les précieux organes de détermination « les feuilles ». Certains disent que la gemmothérapie est la discipline la plus noble de l’histoire de la phytothérapie. Encore relativement méconnus, nous irons à la rencontre de ces embryons végétaux, pleins de vie et de santé.

Arbres et bourgeons étudiés : noisetier, viorne, rosier, cornouiller, chêne, buis, pin sylvestre, érable, frêne, noyer

Point de départ  : Champ monsieur, la coudre, Neuchâtel

Atelier du 23 avril 2019

Les plantes du printemps

Le printemps est là et toute la nature s’épanouit. La course à la floraison est engagée, les jeunes feuilles sont vertes et luisantes. Et pourtant, nous ne sommes pas nous-mêmes, à peine éveillés de l’hiver et presque dans les tourments du pollen. Nous partirons donc à la rencontre des plantes à fleurs du début de printemps, celle qui nettoie, tonifie et vitalise.

Plantes étudiés : pissenlit, violette, lierre terrestre, tussilage, plantain, ortie, bardane, épicéa, pervenche, fumeterre

Point de départ : Vallon de l’ermitage, jardin botanique Neuchâtel

Atelier du 28 mai 2019

Les plantes des forêts et des prés

C’est le mois des grandes floraisons dans la plaine. Au milieu d’une clairière à proximité de Neuchâtel, nous découvrirons tous les trésors pharmaceutiques de notre environnement. Nous marcherons à pas de fourmis au milieu de ce festival de simples.

Plantes étudiées : achillée millefeuille, coquelicot, tilleul, sureau, bourse à pasteur, sauge, chélidoine, framboisier, herbe-à-Robert, trèfle rouge

Point de départ : Pierre à bot, Neuchâtel

 

 

 

 

 

 

 

 

Atelier du 25 juin 2019

Les plantes du solstice

Le solstice est une période de célébration de la nature et des plantes.  Nous fêterons le culte de la Saint Jean en montagne ou les végétaux développent une force thérapeutique supérieure.

Plantes étudiées : Aubépine, prêle, gentiane, mille-pertuis, molène, valériane, germandrée, serpolet, brunelle, reine des près

Rendez-vous : Funiculaire de Chaumont

Atelier du 16 juillet 2019

Les plantes estivales

Pour cette dernière de notre série de rencontres des plantes sauvages, je vous propose de découvrir les secrets de mon domaine à Chaumont. Comme à l’accoutumée, nous marcherons en quête des simples puis nous terminerons notre matinée par un apéritif et une dégustation de quelques préparations « fait maison »

Plantes étudiées : origan, genévrier, verge d’or, alchémille, armoise, épilobe, mauve, euphraise, piloselle, scrofulaire

Point de départ : Chaumont


Liste de matériel à prévoir

  • Chaussure de randonnée
  • Sac à dos léger
  • Lunette de soleil
  • Casquette ou chapeau
  • Grignotage « noix-fruits secs »

Habillements au besoin

  • Veste imperméable respirante (Gore Tex)
  • Veste en polaire fine type micropolaire ou strech

Accessoires

  • Jumelle
  • Loupe
  • Carnet de note
  • Papier et stylo (2), il est vite perdu sur le terrain !
  • Boîte plastique pour stocker les plantes (pour la conservation) ou porte documents avec papier journal pour insérer les échantillons.
  • Gourde ou thermos ou poche camel avec un litre d’eau
  • Couteau
  • Appareil Photo

Pour en savoir plus

Je vous présente quelque-une de mes références.

Herboristerie

  • Bernard Christophe. Les recettes secrètes de mon herbaliste : Sirops, bonbons, onguents, cataplasmes… Faites-les vous-même ! Broché. 26 mars 2015
  • Lieutaghi Pierre. Le livre des bonnes herbes. Actes sud. 1996.
  • Mességué Maurice. Des hommes et des plantes. Le livre de poche. 1972.

Phytothérapie

  • Cazin F-J. Traité pratique et raisonné de l’emploi des plantes médicinales indigènes ; troisième édition. 1868. Jalons des savoirs. 1189p.
  • Ducerf Gérard. Guide ethnobotanique de phytothérapie. Editions promonature, 2012. 128
  • Fournier Paul-Victor. Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France Broché. Editions Omnibus. 2010.
  • https://www.altheaprovence.com/cazin/
  • https://www.altheaprovence.com/blog/materia-medica-michael-moore/

Aromathérapie

  • Baudoux dominique. L’aromathérapie, se soigner par les huile essentielles. broché. 2008.
  • Valnet Jean. L’aromathérapie, se soigner par les huiles essentielles. Le livre de poche. 2001.

Gemmothérapie

  • Andrianne Pierre. Traité de gemmothérapie, la thérapeutique par les bourgeons. Editions Amyris. 2011.

Ethnobotanique/biologie

  • Sous la direction de Francis Hallé, Collectif d’Auteur. Aux Origines des plantes : Tome 1, Des plantes anciennes à la botanique du XXIe siècle. Editions Fayard. Octobre 2008.
  • Hallé françis, Lieutaghi Pierre, collectif d’auteurs. Aux origines des plantes : Tome 2, des plantes et des hommes. ditions Fayard. Octobre 2008.
  • Hallé Francis. Eloge de la plante, pour une nouvelle biologie. Points Sciences. 2004.
  • Lieutaghi Pierre. Arbres, arbustes et arbrisseaux. Actes sud, 2004.
  • Lieutaghi Pierre. La plante compagne. Pratiques et imaginaires de la flore sauvage en europe occidentale. 2ème édition, Actes sud. 1998. 299 p.

Botanique 

Ouvrages botanique de référence

  • Lauber Konrad, Wagner Gerhart. Flora helvetica : flore illustrée de Suisse. 4ème édition. Haupt. 2012. Excellent livre avec illustrations et fiches par espèces. Je vous la recommande avec l’application.
  • Flore descriptive de la France méditerranéenne continentale. Conservatoire botanique méditerranéen de Porquerolles. Edition Naturalia. 2014. Une flore complète, mise à jour, d’une grande rigueur et précision pour des débutants confirmés.
  • Tison, Jean-Marc ; Foucault, Bruno de. Flora gallica : flore de France. Dessins de François Guiol. Biotope, 2014. 1195 p. La spécialiste, débutants abstenez-vous.

Site d’information utile sur les espèces


INSCRIPTION

Contactez l’espace marketing terre-nature à travers le formulaire en ligne ou :

  • www.terrenature.ch
  • téléphone : 021 966 27 23
  • Mail : marketing@terrenature.ch

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Les fleurs de Sureau, une grande classique en herboristerie


 

Juil
12
ven
Herboristerie au Jura neuchâtelois en éco-hôtel @ Chalet Bosset
Juil 12 – Juil 14 Journée entière

Connaître les plantes de notre environnement, connaître toutes ses médicinales qui nous entourent, prendre sa santé en main avec la magie du végétal. 

Vous sentez l’envie de comprendre et d’apprendre les plantes, comment les reconnaître, les transformer et les utiliser?

D’avril à septembre, au pied du parc naturel du Chasseral, dans le jura neuchâtelois Suisse, je vous invite dans ma maison pour trois jours de stage d’initiation à l’herboristerie dans le calme et la paix du plateau jurassien


Activités/thématiques : Randonnées herboriste et botanique, ethnobotanique, ornithologie, cueillette de plantes sauvages et ateliers de transformations, conseils santé individualisés.

Date : Du vendredi au dimanche d’avril à juillet

  • 29 au 31 Mars 2019
  • 26 au 28 avril 2019
  • 31 mai au 02 juin
  • 14 au 16 juin
  • 12 au 14 juillet
  • 16 au 18 août
  • Juillet et Août : Séjour sur mesure de 3 à 7 jours sur demande

Hébergement : Aubier, ferme biodynamique, écohôtel de charme

Alimentation : biologique et principalement local

Niveau physique : Débutant à intermédiaire

Groupe : 6-10 personnes

Pays-région : Jura neuchâtelois et bernois, Suisse

Coût :

Chambre single : 590 CH par personne

Chambre double : 540 CH par personne


Positionnée idéalement au cœur du Jura neuchâtelois, à plus de 1000 mètres d’altitude, ma maison d’accueil rayonne autour d’une nature remarquable avec la chaîne des Alpes bernoises en panorama permanent. De là, nous partirons herboriser entre l’impressionnant cirque du Creux du Van, les fantastiques gorges de l’Areuse, les majestueuses crêtes du Chasseral ou la réserve vertigineuse de la Combe-Grède. Ce jura, véritable chaos calcaire, fait d’éboulis, falaises, dolines, lapiaz, modelé par l’élevage et le climat continental humide, offre une diversité écologique avec des pelouses, prairies, forêts de chênes, hêtraies, pinèdes. L’ensemble crée une mosaïque de vie ou les plantes nombreuses, belles et puissantes vous attendent pour faire connaissance.

Naturopathe-herboriste-enseignant spécialisé en phytoaromathérapie-gemmothérapie,  naturaliste avec expertise en botanique, ornithologie et gestion-conservation des espaces naturels,  je serai votre guide-herboriste pour ce stage avec les médicinales de chez moi.

L’harmonie du lieu d’accueil et de la nature visité, la qualité de l’alimentation et de l’hébergement et les marches informatives vous offriront un séjour plaisant et régénérant tout en apprenant.

[caption id="attachment_2654" align="alignnone" width="300"] Le chalet d’accueil[/caption]

Le programme en bref

Chaque matin, nous marcherons dans trois sites différents à la découverte des plantes locales. Des cueillettes seront prévues pour une étude plus approfondie de certaines médicinales observées. Nous mangerons en pique-nique en balade ou à la maison en fonction des conditions météorologiques. L’étude et/ou la transformation des plantes se poursuivront jusqu’en milieu d’après-midi.

La fin d’après-midi sera consacrée aux activités personnelles au complexe de l’Aubier.  Lecture, marche, méditation, repos, emplettes dans la boutique ou encore révision des informations collectées lors des ballades, le programme est libre !

Je peux vous proposer un bilan de santé en naturopathie. Un service de massage est aussi disponible.

[caption id="attachment_2655" align="alignnone" width="300"] La vue des alpes du chalet[/caption]


Organisation

Hébergement

L’hébergement se passe à l’écohôtel de l’aubier. L’Aubier est pionnier dans le domaine du tourisme vert, l’écologie, l’agriculture biodynamique et de l’économie associative. L’hôtel à Montezillon est situé à 10 minutes de Neuchâtel, avec une belle vue sur le lac et par beau temps sur les Alpes, de l’Eiger au Mont-Blanc. Il y a 25 chambres lumineuses et toutes décorées différemment, un restaurant certifié bio, 6 salles de séminaire de différentes tailles, une petite boutique et une ferme biodynamique avec sa propre fromagerie.

[caption id="attachment_1185" align="alignnone" width="150"]L'Aubier à Montezillon L’Aubier à Montezillon[/caption]

Alimentation

L’alimentation sera saine, biologique et favorisera les produits locaux de la ferme. Si vous avez besoin d’un régime spécial, merci de nous avertir avant le séjour, nous essaierons de les prendre en charge si possible.

Tarif

Le séjour est à 540 CH. Un supplément single de 50 CH est demandé au besoin. Le transport se fait à partir de l’Aubier en mini-bus.

Le prix ne comprend pas les dépenses personnelles et boissons, les prestations complémentaires, les assurances.

Le départ est fixé entre 8H00 et 09 heures tous les matins à l’Aubier en fonction de la période.


Programme des stages

Mars : les bourgeons, une mine d’or

Avril : Focus sur les comestibles

Mai : Les médicinales du soleil

Juin : les médicinales du solstice

Juillet et Août : les médicinales d’altitude

Les randonnées sont prévues dans la région du jura neuchâtelois. Elle s’adresse à des marcheurs de niveaux débutants à intermédiaires. Elles sont de 4 heures en moyenne sans aucune difficulté avec un maximum de 300 mètres de dénivelé total. Les risques de chute sont minimes. La meilleure préparation est de prévoir de bonnes chaussures de randonnées et un équipement de marche adapté (liste ci-dessous).

Compte tenu de la connaissance du territoire par l’encadrant, il est toujours possible de réviser le parcours ou d’y intégrer de belles surprises toujours dans l’objectif principal de passer des bons moments. Le retour à l’Aubier est prévu en fin d’après-midi.

Le programme n’est pas fixe et dépend des conditions météorologiques et de la saison de végétation. Il peut être modifié au dernier moment par l’encadrant afin de garantir un bon déroulement des activités et pour assurer de meilleures conditions pendant le séjour.


Les randonnées possibles sur un long séjour estival ( 5 à 7 jours)

Le cirque du Creux du Van

Le cirque du Creux du Van est un événement géologique majeur du Jura. Constitué en réserve naturelle, il est le fer de lance du tourisme nature en Val de Travers. Nous ferons le tour du cirque de bas en haut. Les bouquetins et chamois sont des acteurs familiers de ce décor grandiose. Le clou du spectacle est l’arrivée près du cirque qui surplombe le Jura. Nous retracerons ensemble l’histoire géologique du site. En chemin, nous irons inspecter les éboulis et les pelouses d’altitude à la recherche des quelques plantes moins en grâce devant ces paysages fantastiques.

[caption id="attachment_1187" align="alignnone" width="300"] Le cirque du creux du Van, la magie des temps géologiques[/caption]

La mauvaise combe aux tablettes

Une belle ballade écologique où nous rencontrerons une diversité de milieux naturels remarquables : combe, prairies d’altitudes, pelouses sèches, rochers et escarpements, zones humides… Nous aborderons la notion d’espèces indicatrices, nous comparerons les forêts selon leur gradient thermique. Les points de vue nous offriront des temps de contemplation dans notre étude insatiable des plantes et des habitats naturels.

[caption id="attachment_1188" align="alignnone" width="300"] Les reliefs accidentés des massifs karstiques[/caption]

La Combe Grède et les crêtes du Chasseral  

C’est une journée vertigineuse pleine de sensations et d’observations alpines. Nous serons dans le Jura bernois à la réserve naturelle de la Combe-Grède. Nous remonterons cette immense crevasse qui sépare la montagne en deux. Au fond de ce ravin, nous sommes dans un autre temps, en pleine forêt humide et luxuriante, mousses et fougères abondent. De cette ascension sportive, nous irons au sommet pour passer de l’ombre à la lumière et redécouvrir un des plus beaux panoramas d’Europe, la chaîne des alpes. Chamois et marmotte, faucon pèlerin, plantes de zones humides et des escarpements rocheux, champ d’érable sycomore, forêt d’épicéa, hêtraies à frêne et noisetier, la liste sera longue.

[caption id="attachment_1938" align="alignnone" width="300"] Le Chasseral[/caption]

 Les Gorges de l’Areuse

Au fond des gorges, l’eau parade dans un bruit assourdissant et à la sortie, l’eau redevient tendre et douce. En regardant bouillir l’Areuse et l’envergure des gorges qu’elle a édifiées, on comprend mieux comment se forment les reliefs sur des temps géologiques. Nous assisterons en première loge au spectacle de l’eau ravinant les roches particule par particule. Nous découvrirons les plantes de bords de rivières. Chevreuil, castor où la discrète loutre pourront nous laisser rêver de leur présence par les traces de leurs passages.

[caption id="attachment_1190" align="alignnone" width="200"] Les gorges de l’Areuse[/caption]


Liste de matériel à prévoir pour la marche

  • Chaussure de randonnée
  • Bâtons au besoin
  • Sac à dos léger pour la journée
  • Grignotage « noix-fruits secs »

Habillement :

  • Veste imperméable respirante (Gore Tex)
  • Veste en polaire fine type micropolaire ou strech
  • Veste en duvet
  • Pantalon imperméable et respirant (Gore Tex) ou Pantalon de randonnée léger synthétique avec sur-pantalon imperméable
  • Chaussette en polyester ou en laine

Accessoires

  • Lunette de soleil
  • Casquette ou chapeau ou bonnet en fonction des conditions météorologiques
  • Gants légers au fond du sac
  • Jumelle
  • Carte au 1/25000 au besoin
  • Papier et stylo
  • Gourde ou thermos ou poche camel avec un litre 1/2 d’eau
  • Pochette (boîte) de voyage pour les récoltes de plantes
  • Couteau
  • Portable + appareil photo + housse

Ouvrages utiles

Référence botanique

Lauber Konrad, Wagner Gerhart. Flora helvetica : flore illustrée de Suisse. 4ème édition. Haupt. 2012. Excellent livre avec illustrations et fiches par espèces. Je vous la recommande avec l’application.

 Référence plantes et santé

 Fournier Paul-Victor. Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France Broché. Editions Omnibus. 2010. Une référence dans le domaine des plantes médicinales.

Lieutaghi Pierre. Le livre des bonnes herbes. Actes sud. 1996. Un livre descriptif des plantes médicinales bien documentées et abordables

N’hésitez pas à me demander si vous souhaitez plus de références…

[caption id="attachment_1206" align="alignnone" width="1024"]Heracleum sphondylium subsp. alpinum (L.) Bonnier & Layens, la berce du jura, une bonne comestible Heracleum sphondylium subsp. alpinum (L.) Bonnier & Layens, la berce du jura, une bonne comestible[/caption]


Herboristerie au Jura neuchâtelois en gîte de montagne @ Chalet Bosset
Juil 12 – Juil 14 Journée entière

Connaître les plantes de notre environnement, connaître toutes ses médicinales qui nous entourent, prendre sa santé en main avec la magie du végétal. 

Vous sentez l’envie de comprendre et d’apprendre les plantes, comment les reconnaître, les transformer et les utiliser?

D’avril à septembre, au pied du parc naturel du Chasseral, dans le jura neuchâtelois Suisse, je vous invite dans ma maison pour trois jours de stage d’initiation à l’herboristerie dans le calme et la paix du plateau jurassien


Activités/thématiques : Randonnées herboriste et botanique, ethnobotanique, ornithologie, cueillette de plantes sauvages et ateliers de transformations, conseils santé individualisés.

Date : Du vendredi au dimanche d’avril à juillet

  • 29 au 31 Mars 2019
  • 26 au 28 avril 2019
  • 31 mai au 02 juin
  • 14 au 16 juin
  • 12 au 14 juillet
  • 16 au 18 août
  • Juillet et Août : Séjour sur mesure de 3 à 7 jours sur demande
  • Dates en semaine possibles sur demande

Hébergement : Gîte de montagne à Chaumont

Alimentation : biologique et principalement local

Niveau physique : Débutant à intermédiaire

Groupe : 6-10 personnes

Pays-région : Jura neuchâtelois et bernois, Suisse

Coût : 370 CH


Positionnée idéalement au cœur du Jura neuchâtelois, à plus de 1000 mètres d’altitude, notre maison d’accueil rayonne autour d’une nature remarquable avec la chaîne des Alpes bernoises en panorama permanent. De là, nous partirons herboriser entre l’impressionnant cirque du Creux du Van, les fantastiques gorges de l’Areuse, les majestueuses crêtes du Chasseral ou la réserve vertigineuse de la Combe-Grède. Ce jura, véritable chaos calcaire, fait d’éboulis, falaises, dolines, lapiaz, modelé par l’élevage et le climat continental humide, offre une diversité écologique avec des pelouses, prairies, forêts de chênes, hêtraies, pinèdes. L’ensemble crée une mosaïque de vie ou les plantes nombreuses, belles et puissantes vous attendent pour faire connaissance.

Naturopathe-herboriste-enseignant spécialisé en phytoaromathérapie-gemmothérapie,  naturaliste avec expertise en botanique, ornithologie et gestion-conservation des espaces naturels,  je serai votre guide-herboriste pour ce stage avec les médicinales de chez moi.

L’harmonie du lieu d’accueil et de la nature visité, la qualité de l’alimentation et de l’hébergement et les marches informatives vous offriront un séjour plaisant et régénérant tout en apprenant.

[caption id="attachment_2654" align="alignnone" width="300"] Le chalet d’accueil[/caption]

Le programme en bref

Chaque jour, nous marcherons dans trois sites différents à la découverte des plantes locales. Des cueillettes seront prévues pour une étude plus approfondie de certaines médicinales observées. Nous mangerons en pique-nique en balade ou à la maison en fonction des conditions météorologiques. L’étude et/ou la transformation des plantes se poursuivront jusqu’en milieu d’après-midi.

La fin d’après-midi sera consacrée aux activités personnelles et à la préparation de la cuisine au gîte.  Lecture, marche, méditation, repos, conseils en nutrition, rire et chansons, ou encore révision des informations collectées lors des ballades, le programme est libre !

Je peux vous proposer un bilan de santé en naturopathie.

[caption id="attachment_2655" align="alignnone" width="300"] La vue des alpes du chalet[/caption]


Organisation

Hébergement

L’hébergement est en gîte collectif sur le plateau de Chaumont. L’emplacement des gîtes de Chaumont est idéal pour leur tranquillité et leur confort de cabanes.

Alimentation

L’alimentation sera saine, biologique et favorisera les produits locaux. La cuisine sera faite collectivement au gîte de groupe. Si vous avez besoin d’un régime spécial, merci de nous avertir avant le séjour, nous essaierons de les prendre en charge si possible.

Tarif

Le séjour est à 370 CH. Pas de single disponible. Le transport se fait à partir du gîte en mini-bus.

Le prix ne comprend pas les dépenses personnelles et boissons, les prestations complémentaires, les assurances.

Le départ est fixé entre 8H00 et 09 heures tous les matins en fonction de la période.


Programme des stages

Mars : les bourgeons, une mine d’or

Avril : Focus sur les comestibles

Mai : Les médicinales du soleil

Juin : les médicinales du solstice

Juillet et Août : les médicinales d’altitude

Les randonnées sont prévues dans la région du jura neuchâtelois. Elle s’adresse à des marcheurs de niveaux débutants à intermédiaires. Elles sont de 4 heures en moyenne sans aucune difficulté avec un maximum de 300 mètres de dénivelé total. Les risques de chute sont minimes. La meilleure préparation est de prévoir de bonnes chaussures de randonnées et un équipement de marche adapté (liste ci-dessous).

Compte tenu de la connaissance du territoire par l’encadrant, il est toujours possible de réviser le parcours ou d’y intégrer de belles surprises toujours dans l’objectif principal de passer des bons moments. Le retour à l’Aubier est prévu en fin d’après-midi.

Le programme n’est pas fixe et dépend des conditions météorologiques et de la saison de végétation. Il peut être modifié au dernier moment par l’encadrant afin de garantir un bon déroulement des activités et pour assurer de meilleures conditions pendant le séjour.


Les randonnées possibles sur un long séjour estival ( 5 à 7 jours)

Le cirque du Creux du Van

Le cirque du Creux du Van est un événement géologique majeur du Jura. Constitué en réserve naturelle, il est le fer de lance du tourisme nature en Val de Travers. Nous ferons le tour du cirque de bas en haut. Les bouquetins et chamois sont des acteurs familiers de ce décor grandiose. Le clou du spectacle est l’arrivée près du cirque qui surplombe le Jura. Nous retracerons ensemble l’histoire géologique du site. En chemin, nous irons inspecter les éboulis et les pelouses d’altitude à la recherche des quelques plantes moins en grâce devant ces paysages fantastiques.

[caption id="attachment_1187" align="alignnone" width="300"] Le cirque du creux du Van, la magie des temps géologiques[/caption]

La mauvaise combe aux tablettes

Une belle ballade écologique où nous rencontrerons une diversité de milieux naturels remarquables : combe, prairies d’altitudes, pelouses sèches, rochers et escarpements, zones humides… Nous aborderons la notion d’espèces indicatrices, nous comparerons les forêts selon leur gradient thermique. Les points de vue nous offriront des temps de contemplation dans notre étude insatiable des plantes et des habitats naturels.

[caption id="attachment_1188" align="alignnone" width="300"] Les reliefs accidentés des massifs karstiques[/caption]

La Combe Grède et les crêtes du Chasseral  

C’est une journée vertigineuse pleine de sensations et d’observations alpines. Nous serons dans le Jura bernois à la réserve naturelle de la Combe-Grède. Nous remonterons cette immense crevasse qui sépare la montagne en deux. Au fond de ce ravin, nous sommes dans un autre temps, en pleine forêt humide et luxuriante, mousses et fougères abondent. De cette ascension sportive, nous irons au sommet pour passer de l’ombre à la lumière et redécouvrir un des plus beaux panoramas d’Europe, la chaîne des alpes. Chamois et marmotte, faucon pèlerin, plantes de zones humides et des escarpements rocheux, champ d’érable sycomore, forêt d’épicéa, hêtraies à frêne et noisetier, la liste sera longue.

[caption id="attachment_1938" align="alignnone" width="300"] Le Chasseral[/caption]

 Les Gorges de l’Areuse

Au fond des gorges, l’eau parade dans un bruit assourdissant et à la sortie, l’eau redevient tendre et douce. En regardant bouillir l’Areuse et l’envergure des gorges qu’elle a édifiées, on comprend mieux comment se forment les reliefs sur des temps géologiques. Nous assisterons en première loge au spectacle de l’eau ravinant les roches particule par particule. Nous découvrirons les plantes de bords de rivières. Chevreuil, castor où la discrète loutre pourront nous laisser rêver de leur présence par les traces de leurs passages.

[caption id="attachment_1190" align="alignnone" width="200"] Les gorges de l’Areuse[/caption]


Liste de matériel à prévoir pour la marche

  • Chaussure de randonnée
  • Bâtons au besoin
  • Sac à dos léger pour la journée
  • Grignotage « noix-fruits secs »

Habillement :

  • Veste imperméable respirante (Gore Tex)
  • Veste en polaire fine type micropolaire ou strech
  • Veste en duvet
  • Pantalon imperméable et respirant (Gore Tex) ou Pantalon de randonnée léger synthétique avec sur-pantalon imperméable
  • Chaussette en polyester ou en laine

Accessoires

  • Lunette de soleil
  • Casquette ou chapeau ou bonnet en fonction des conditions météorologiques
  • Gants légers au fond du sac
  • Jumelle
  • Carte au 1/25000 au besoin
  • Papier et stylo
  • Gourde ou thermos ou poche camel avec un litre 1/2 d’eau
  • Pochette (boîte) de voyage pour les récoltes de plantes
  • Couteau
  • Portable + appareil photo + housse

Ouvrages utiles

Référence botanique

Lauber Konrad, Wagner Gerhart. Flora helvetica : flore illustrée de Suisse. 4ème édition. Haupt. 2012. Excellent livre avec illustrations et fiches par espèces. Je vous la recommande avec l’application.

 Référence plantes et santé

 Fournier Paul-Victor. Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France Broché. Editions Omnibus. 2010. Une référence dans le domaine des plantes médicinales.

Lieutaghi Pierre. Le livre des bonnes herbes. Actes sud. 1996. Un livre descriptif des plantes médicinales bien documentées et abordables

N’hésitez pas à me demander si vous souhaitez plus de références…

[caption id="attachment_1206" align="alignnone" width="1024"]Heracleum sphondylium subsp. alpinum (L.) Bonnier & Layens, la berce du jura, une bonne comestible Heracleum sphondylium subsp. alpinum (L.) Bonnier & Layens, la berce du jura, une bonne comestible[/caption]


Juil
16
mar
A la rencontre des plantes sauvages @ Jardin botanique Neuchâtel
Juil 16 @ 9 h 00 min – 12 h 00 min


Notre environnement s’appauvrit sous les joutes de l’anthropocène, nous étouffons sous le poids de nos sociétés artificiels, notre santé nous échappent comme nos vies balançant entre la sécurité de l’existence, la satisfaction de nos egos et l’urgence écologique. Et pourtant, iI n’y a jamais eu autant d’envie populaire d’apprendre, de se soigner plus naturellement en étant écouter. Ce mouvement de réappropriation de notre santé, acte déterminant dans la construction de notre liberté individuelle et collective, est accompagné par la disparation de nos herboristeries remplacé par des marchands de plantes-poussières vendues à grand profit et indiscutablement inefficace. Les savoirs indigènes européens, élément de notre culture territoriale, ont subi l’antibiothérapie de la chimie. Cette grande vague de la santé verte déferle en mode virtuelle. La pléthore d’information pourrait nous faire croire à l’émergence d’une conscience sanitaire citoyenne respectueuse de soi, de l’autre et de l’environnement alors que nous ne ramassons même plus le romarin de nos jardins.

Si vous êtes intéressé par l’herboristerie de terrain, je vous propose 5 sorties mensuel d’une demi-journée. A chaque sortie, nous étudierons 10 médicinales caractéristiques du milieu. Pour chaque plante étudié, nous aborderons la botanique, ses effets, ses actions, ses indications, son histoire, sa préparation et des conseils personnels propre à mon expérience. Par l’observation, nous apprendrons à les reconnaître, les connaître et les utiliser.

Au total, 50 plantes vous seront décrites et présentées en phytothérapie, aromathérapie et gemmothérapie.

Thématique

Herboristerie, santé complémentaire, ethnobotanique, botanique, écologie, protection et conservation de la nature.

Public

Adultes

Organisateur 

Sylvain Garraud : Naturopathe-herboriste spécialisé en phyto-aromathérapie-gemmothérapie, naturaliste avec expertise en botanique, ornithologie et gestion-conservation des espaces naturels, expert environnemental en zones semi-arides,  je propose des sorties/séjours pour faire partager toute mon expérience et ma passion des plantes, de la nature et de la santé. Formé à l’écologie et la gestion de la protection de la nature, mon intention est de montrer les liens entre l’homme, les plantes et l’environnement. Je serai votre guide-herboriste pour cette marche au naturel.

Terre et nature : Terre&Nature a toujours placé la relation ville-campagne au coeur de ses préoccupations et s’engage pour un monde respectueux de la nature. Cette vocation durable est d’ailleurs en parfaite adéquation avec les Romands, qui se soucient toujours plus de l’environnement et recherchent des produits du terroir et de saison. Jouer la carte de la proximité, décliner une information exigeante, originale et plaisante, offrir des services pertinents et des conseils pratiques: tels sont les principes fondamentaux de l’hebdo romand de la vie au vert. Terre&Nature, c’est chaque jeudi près de 90’000 lecteurs fidèles par nature.


ORGANISATION

Les marches d’étude des plantes sont participatives et récréatives. Pour les 10 plantes prévues par sortie, nous prendrons le temps de les regarder, les sentir, les observer pour mieux les comprendre. Toutefois, nous ne manquerons pas d’aborder plus brièvement les autres plantes médicinales ou comestibles lors de nos recherches.

J’encourage les participants à avoir un carnet de notes et à récolter quelques échantillons de chaque plante pour la confection d’un herbier de 50 plantes.

Les balades commencent à neuf heures et se termine à 12 heures. Elles sont accessibles à tous (niveau physique débutant).

Les 5 sorties sont indépendantes les uns des autres. Elles peuvent être suivies à la carte. Il est cependant recommandé d’assister à l’ensemble de la programmation pour un apprentissage plus complet.

Le transport est à votre charge.


PROGRAMME

Le programme est adaptable en fonction des conditions météorologiques et des conditions propre à la saison. Il peut être modifié au dernier moment par l’organisateur afin de garantir un bon déroulement des activités et pour assurer les meilleures conditions lors des marches.

Atelier du 23 Mars 2019

La gemmothérapie, la médecine des bourgeons

La thérapie des bourgeons est issue des tissus embryonnaires végétaux nommés méristème. Leur action se situe au niveau du corps physique, biologique et mental. La cueillette de ces parties de végétaux en croissance exige une connaissance fine des arbres sans les précieux organes de détermination « les feuilles ». Certains disent que la gemmothérapie est la discipline la plus noble de l’histoire de la phytothérapie. Encore relativement méconnus, nous irons à la rencontre de ces embryons végétaux, pleins de vie et de santé.

Arbres et bourgeons étudiés : noisetier, viorne, rosier, cornouiller, chêne, buis, pin sylvestre, érable, frêne, noyer

Point de départ  : Champ monsieur, la coudre, Neuchâtel

Atelier du 23 avril 2019

Les plantes du printemps

Le printemps est là et toute la nature s’épanouit. La course à la floraison est engagée, les jeunes feuilles sont vertes et luisantes. Et pourtant, nous ne sommes pas nous-mêmes, à peine éveillés de l’hiver et presque dans les tourments du pollen. Nous partirons donc à la rencontre des plantes à fleurs du début de printemps, celle qui nettoie, tonifie et vitalise.

Plantes étudiés : pissenlit, violette, lierre terrestre, tussilage, plantain, ortie, bardane, épicéa, pervenche, fumeterre

Point de départ : Vallon de l’ermitage, jardin botanique Neuchâtel

Atelier du 28 mai 2019

Les plantes des forêts et des prés

C’est le mois des grandes floraisons dans la plaine. Au milieu d’une clairière à proximité de Neuchâtel, nous découvrirons tous les trésors pharmaceutiques de notre environnement. Nous marcherons à pas de fourmis au milieu de ce festival de simples.

Plantes étudiées : achillée millefeuille, coquelicot, tilleul, sureau, bourse à pasteur, sauge, chélidoine, framboisier, herbe-à-Robert, trèfle rouge

Point de départ : Pierre à bot, Neuchâtel

 

 

 

 

 

 

 

 

Atelier du 25 juin 2019

Les plantes du solstice

Le solstice est une période de célébration de la nature et des plantes.  Nous fêterons le culte de la Saint Jean en montagne ou les végétaux développent une force thérapeutique supérieure.

Plantes étudiées : Aubépine, prêle, gentiane, mille-pertuis, molène, valériane, germandrée, serpolet, brunelle, reine des près

Rendez-vous : Funiculaire de Chaumont

Atelier du 16 juillet 2019

Les plantes estivales

Pour cette dernière de notre série de rencontres des plantes sauvages, je vous propose de découvrir les secrets de mon domaine à Chaumont. Comme à l’accoutumée, nous marcherons en quête des simples puis nous terminerons notre matinée par un apéritif et une dégustation de quelques préparations « fait maison »

Plantes étudiées : origan, genévrier, verge d’or, alchémille, armoise, épilobe, mauve, euphraise, piloselle, scrofulaire

Point de départ : Chaumont


Liste de matériel à prévoir

  • Chaussure de randonnée
  • Sac à dos léger
  • Lunette de soleil
  • Casquette ou chapeau
  • Grignotage « noix-fruits secs »

Habillements au besoin

  • Veste imperméable respirante (Gore Tex)
  • Veste en polaire fine type micropolaire ou strech

Accessoires

  • Jumelle
  • Loupe
  • Carnet de note
  • Papier et stylo (2), il est vite perdu sur le terrain !
  • Boîte plastique pour stocker les plantes (pour la conservation) ou porte documents avec papier journal pour insérer les échantillons.
  • Gourde ou thermos ou poche camel avec un litre d’eau
  • Couteau
  • Appareil Photo

Pour en savoir plus

Je vous présente quelque-une de mes références.

Herboristerie

  • Bernard Christophe. Les recettes secrètes de mon herbaliste : Sirops, bonbons, onguents, cataplasmes… Faites-les vous-même ! Broché. 26 mars 2015
  • Lieutaghi Pierre. Le livre des bonnes herbes. Actes sud. 1996.
  • Mességué Maurice. Des hommes et des plantes. Le livre de poche. 1972.

Phytothérapie

  • Cazin F-J. Traité pratique et raisonné de l’emploi des plantes médicinales indigènes ; troisième édition. 1868. Jalons des savoirs. 1189p.
  • Ducerf Gérard. Guide ethnobotanique de phytothérapie. Editions promonature, 2012. 128
  • Fournier Paul-Victor. Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France Broché. Editions Omnibus. 2010.
  • https://www.altheaprovence.com/cazin/
  • https://www.altheaprovence.com/blog/materia-medica-michael-moore/

Aromathérapie

  • Baudoux dominique. L’aromathérapie, se soigner par les huile essentielles. broché. 2008.
  • Valnet Jean. L’aromathérapie, se soigner par les huiles essentielles. Le livre de poche. 2001.

Gemmothérapie

  • Andrianne Pierre. Traité de gemmothérapie, la thérapeutique par les bourgeons. Editions Amyris. 2011.

Ethnobotanique/biologie

  • Sous la direction de Francis Hallé, Collectif d’Auteur. Aux Origines des plantes : Tome 1, Des plantes anciennes à la botanique du XXIe siècle. Editions Fayard. Octobre 2008.
  • Hallé françis, Lieutaghi Pierre, collectif d’auteurs. Aux origines des plantes : Tome 2, des plantes et des hommes. ditions Fayard. Octobre 2008.
  • Hallé Francis. Eloge de la plante, pour une nouvelle biologie. Points Sciences. 2004.
  • Lieutaghi Pierre. Arbres, arbustes et arbrisseaux. Actes sud, 2004.
  • Lieutaghi Pierre. La plante compagne. Pratiques et imaginaires de la flore sauvage en europe occidentale. 2ème édition, Actes sud. 1998. 299 p.

Botanique 

Ouvrages botanique de référence

  • Lauber Konrad, Wagner Gerhart. Flora helvetica : flore illustrée de Suisse. 4ème édition. Haupt. 2012. Excellent livre avec illustrations et fiches par espèces. Je vous la recommande avec l’application.
  • Flore descriptive de la France méditerranéenne continentale. Conservatoire botanique méditerranéen de Porquerolles. Edition Naturalia. 2014. Une flore complète, mise à jour, d’une grande rigueur et précision pour des débutants confirmés.
  • Tison, Jean-Marc ; Foucault, Bruno de. Flora gallica : flore de France. Dessins de François Guiol. Biotope, 2014. 1195 p. La spécialiste, débutants abstenez-vous.

Site d’information utile sur les espèces


INSCRIPTION

Contactez l’espace marketing terre-nature à travers le formulaire en ligne ou :

  • www.terrenature.ch
  • téléphone : 021 966 27 23
  • Mail : marketing@terrenature.ch

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Les fleurs de Sureau, une grande classique en herboristerie


 

Août
16
ven
Herboristerie au Jura neuchâtelois en éco-hôtel @ Chalet Bosset
Août 16 – Août 18 Journée entière

Connaître les plantes de notre environnement, connaître toutes ses médicinales qui nous entourent, prendre sa santé en main avec la magie du végétal. 

Vous sentez l’envie de comprendre et d’apprendre les plantes, comment les reconnaître, les transformer et les utiliser?

D’avril à septembre, au pied du parc naturel du Chasseral, dans le jura neuchâtelois Suisse, je vous invite dans ma maison pour trois jours de stage d’initiation à l’herboristerie dans le calme et la paix du plateau jurassien


Activités/thématiques : Randonnées herboriste et botanique, ethnobotanique, ornithologie, cueillette de plantes sauvages et ateliers de transformations, conseils santé individualisés.

Date : Du vendredi au dimanche d’avril à juillet

  • 29 au 31 Mars 2019
  • 26 au 28 avril 2019
  • 31 mai au 02 juin
  • 14 au 16 juin
  • 12 au 14 juillet
  • 16 au 18 août
  • Juillet et Août : Séjour sur mesure de 3 à 7 jours sur demande

Hébergement : Aubier, ferme biodynamique, écohôtel de charme

Alimentation : biologique et principalement local

Niveau physique : Débutant à intermédiaire

Groupe : 6-10 personnes

Pays-région : Jura neuchâtelois et bernois, Suisse

Coût :

Chambre single : 590 CH par personne

Chambre double : 540 CH par personne


Positionnée idéalement au cœur du Jura neuchâtelois, à plus de 1000 mètres d’altitude, ma maison d’accueil rayonne autour d’une nature remarquable avec la chaîne des Alpes bernoises en panorama permanent. De là, nous partirons herboriser entre l’impressionnant cirque du Creux du Van, les fantastiques gorges de l’Areuse, les majestueuses crêtes du Chasseral ou la réserve vertigineuse de la Combe-Grède. Ce jura, véritable chaos calcaire, fait d’éboulis, falaises, dolines, lapiaz, modelé par l’élevage et le climat continental humide, offre une diversité écologique avec des pelouses, prairies, forêts de chênes, hêtraies, pinèdes. L’ensemble crée une mosaïque de vie ou les plantes nombreuses, belles et puissantes vous attendent pour faire connaissance.

Naturopathe-herboriste-enseignant spécialisé en phytoaromathérapie-gemmothérapie,  naturaliste avec expertise en botanique, ornithologie et gestion-conservation des espaces naturels,  je serai votre guide-herboriste pour ce stage avec les médicinales de chez moi.

L’harmonie du lieu d’accueil et de la nature visité, la qualité de l’alimentation et de l’hébergement et les marches informatives vous offriront un séjour plaisant et régénérant tout en apprenant.

[caption id="attachment_2654" align="alignnone" width="300"] Le chalet d’accueil[/caption]

Le programme en bref

Chaque matin, nous marcherons dans trois sites différents à la découverte des plantes locales. Des cueillettes seront prévues pour une étude plus approfondie de certaines médicinales observées. Nous mangerons en pique-nique en balade ou à la maison en fonction des conditions météorologiques. L’étude et/ou la transformation des plantes se poursuivront jusqu’en milieu d’après-midi.

La fin d’après-midi sera consacrée aux activités personnelles au complexe de l’Aubier.  Lecture, marche, méditation, repos, emplettes dans la boutique ou encore révision des informations collectées lors des ballades, le programme est libre !

Je peux vous proposer un bilan de santé en naturopathie. Un service de massage est aussi disponible.

[caption id="attachment_2655" align="alignnone" width="300"] La vue des alpes du chalet[/caption]


Organisation

Hébergement

L’hébergement se passe à l’écohôtel de l’aubier. L’Aubier est pionnier dans le domaine du tourisme vert, l’écologie, l’agriculture biodynamique et de l’économie associative. L’hôtel à Montezillon est situé à 10 minutes de Neuchâtel, avec une belle vue sur le lac et par beau temps sur les Alpes, de l’Eiger au Mont-Blanc. Il y a 25 chambres lumineuses et toutes décorées différemment, un restaurant certifié bio, 6 salles de séminaire de différentes tailles, une petite boutique et une ferme biodynamique avec sa propre fromagerie.

[caption id="attachment_1185" align="alignnone" width="150"]L'Aubier à Montezillon L’Aubier à Montezillon[/caption]

Alimentation

L’alimentation sera saine, biologique et favorisera les produits locaux de la ferme. Si vous avez besoin d’un régime spécial, merci de nous avertir avant le séjour, nous essaierons de les prendre en charge si possible.

Tarif

Le séjour est à 540 CH. Un supplément single de 50 CH est demandé au besoin. Le transport se fait à partir de l’Aubier en mini-bus.

Le prix ne comprend pas les dépenses personnelles et boissons, les prestations complémentaires, les assurances.

Le départ est fixé entre 8H00 et 09 heures tous les matins à l’Aubier en fonction de la période.


Programme des stages

Mars : les bourgeons, une mine d’or

Avril : Focus sur les comestibles

Mai : Les médicinales du soleil

Juin : les médicinales du solstice

Juillet et Août : les médicinales d’altitude

Les randonnées sont prévues dans la région du jura neuchâtelois. Elle s’adresse à des marcheurs de niveaux débutants à intermédiaires. Elles sont de 4 heures en moyenne sans aucune difficulté avec un maximum de 300 mètres de dénivelé total. Les risques de chute sont minimes. La meilleure préparation est de prévoir de bonnes chaussures de randonnées et un équipement de marche adapté (liste ci-dessous).

Compte tenu de la connaissance du territoire par l’encadrant, il est toujours possible de réviser le parcours ou d’y intégrer de belles surprises toujours dans l’objectif principal de passer des bons moments. Le retour à l’Aubier est prévu en fin d’après-midi.

Le programme n’est pas fixe et dépend des conditions météorologiques et de la saison de végétation. Il peut être modifié au dernier moment par l’encadrant afin de garantir un bon déroulement des activités et pour assurer de meilleures conditions pendant le séjour.


Les randonnées possibles sur un long séjour estival ( 5 à 7 jours)

Le cirque du Creux du Van

Le cirque du Creux du Van est un événement géologique majeur du Jura. Constitué en réserve naturelle, il est le fer de lance du tourisme nature en Val de Travers. Nous ferons le tour du cirque de bas en haut. Les bouquetins et chamois sont des acteurs familiers de ce décor grandiose. Le clou du spectacle est l’arrivée près du cirque qui surplombe le Jura. Nous retracerons ensemble l’histoire géologique du site. En chemin, nous irons inspecter les éboulis et les pelouses d’altitude à la recherche des quelques plantes moins en grâce devant ces paysages fantastiques.

[caption id="attachment_1187" align="alignnone" width="300"] Le cirque du creux du Van, la magie des temps géologiques[/caption]

La mauvaise combe aux tablettes

Une belle ballade écologique où nous rencontrerons une diversité de milieux naturels remarquables : combe, prairies d’altitudes, pelouses sèches, rochers et escarpements, zones humides… Nous aborderons la notion d’espèces indicatrices, nous comparerons les forêts selon leur gradient thermique. Les points de vue nous offriront des temps de contemplation dans notre étude insatiable des plantes et des habitats naturels.

[caption id="attachment_1188" align="alignnone" width="300"] Les reliefs accidentés des massifs karstiques[/caption]

La Combe Grède et les crêtes du Chasseral  

C’est une journée vertigineuse pleine de sensations et d’observations alpines. Nous serons dans le Jura bernois à la réserve naturelle de la Combe-Grède. Nous remonterons cette immense crevasse qui sépare la montagne en deux. Au fond de ce ravin, nous sommes dans un autre temps, en pleine forêt humide et luxuriante, mousses et fougères abondent. De cette ascension sportive, nous irons au sommet pour passer de l’ombre à la lumière et redécouvrir un des plus beaux panoramas d’Europe, la chaîne des alpes. Chamois et marmotte, faucon pèlerin, plantes de zones humides et des escarpements rocheux, champ d’érable sycomore, forêt d’épicéa, hêtraies à frêne et noisetier, la liste sera longue.

[caption id="attachment_1938" align="alignnone" width="300"] Le Chasseral[/caption]

 Les Gorges de l’Areuse

Au fond des gorges, l’eau parade dans un bruit assourdissant et à la sortie, l’eau redevient tendre et douce. En regardant bouillir l’Areuse et l’envergure des gorges qu’elle a édifiées, on comprend mieux comment se forment les reliefs sur des temps géologiques. Nous assisterons en première loge au spectacle de l’eau ravinant les roches particule par particule. Nous découvrirons les plantes de bords de rivières. Chevreuil, castor où la discrète loutre pourront nous laisser rêver de leur présence par les traces de leurs passages.

[caption id="attachment_1190" align="alignnone" width="200"] Les gorges de l’Areuse[/caption]


Liste de matériel à prévoir pour la marche

  • Chaussure de randonnée
  • Bâtons au besoin
  • Sac à dos léger pour la journée
  • Grignotage « noix-fruits secs »

Habillement :

  • Veste imperméable respirante (Gore Tex)
  • Veste en polaire fine type micropolaire ou strech
  • Veste en duvet
  • Pantalon imperméable et respirant (Gore Tex) ou Pantalon de randonnée léger synthétique avec sur-pantalon imperméable
  • Chaussette en polyester ou en laine

Accessoires

  • Lunette de soleil
  • Casquette ou chapeau ou bonnet en fonction des conditions météorologiques
  • Gants légers au fond du sac
  • Jumelle
  • Carte au 1/25000 au besoin
  • Papier et stylo
  • Gourde ou thermos ou poche camel avec un litre 1/2 d’eau
  • Pochette (boîte) de voyage pour les récoltes de plantes
  • Couteau
  • Portable + appareil photo + housse

Ouvrages utiles

Référence botanique

Lauber Konrad, Wagner Gerhart. Flora helvetica : flore illustrée de Suisse. 4ème édition. Haupt. 2012. Excellent livre avec illustrations et fiches par espèces. Je vous la recommande avec l’application.

 Référence plantes et santé

 Fournier Paul-Victor. Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France Broché. Editions Omnibus. 2010. Une référence dans le domaine des plantes médicinales.

Lieutaghi Pierre. Le livre des bonnes herbes. Actes sud. 1996. Un livre descriptif des plantes médicinales bien documentées et abordables

N’hésitez pas à me demander si vous souhaitez plus de références…

[caption id="attachment_1206" align="alignnone" width="1024"]Heracleum sphondylium subsp. alpinum (L.) Bonnier & Layens, la berce du jura, une bonne comestible Heracleum sphondylium subsp. alpinum (L.) Bonnier & Layens, la berce du jura, une bonne comestible[/caption]


Herboristerie au Jura neuchâtelois en gîte de montagne @ Chalet Bosset
Août 16 – Août 18 Journée entière

Connaître les plantes de notre environnement, connaître toutes ses médicinales qui nous entourent, prendre sa santé en main avec la magie du végétal. 

Vous sentez l’envie de comprendre et d’apprendre les plantes, comment les reconnaître, les transformer et les utiliser?

D’avril à septembre, au pied du parc naturel du Chasseral, dans le jura neuchâtelois Suisse, je vous invite dans ma maison pour trois jours de stage d’initiation à l’herboristerie dans le calme et la paix du plateau jurassien


Activités/thématiques : Randonnées herboriste et botanique, ethnobotanique, ornithologie, cueillette de plantes sauvages et ateliers de transformations, conseils santé individualisés.

Date : Du vendredi au dimanche d’avril à juillet

  • 29 au 31 Mars 2019
  • 26 au 28 avril 2019
  • 31 mai au 02 juin
  • 14 au 16 juin
  • 12 au 14 juillet
  • 16 au 18 août
  • Juillet et Août : Séjour sur mesure de 3 à 7 jours sur demande
  • Dates en semaine possibles sur demande

Hébergement : Gîte de montagne à Chaumont

Alimentation : biologique et principalement local

Niveau physique : Débutant à intermédiaire

Groupe : 6-10 personnes

Pays-région : Jura neuchâtelois et bernois, Suisse

Coût : 370 CH


Positionnée idéalement au cœur du Jura neuchâtelois, à plus de 1000 mètres d’altitude, notre maison d’accueil rayonne autour d’une nature remarquable avec la chaîne des Alpes bernoises en panorama permanent. De là, nous partirons herboriser entre l’impressionnant cirque du Creux du Van, les fantastiques gorges de l’Areuse, les majestueuses crêtes du Chasseral ou la réserve vertigineuse de la Combe-Grède. Ce jura, véritable chaos calcaire, fait d’éboulis, falaises, dolines, lapiaz, modelé par l’élevage et le climat continental humide, offre une diversité écologique avec des pelouses, prairies, forêts de chênes, hêtraies, pinèdes. L’ensemble crée une mosaïque de vie ou les plantes nombreuses, belles et puissantes vous attendent pour faire connaissance.

Naturopathe-herboriste-enseignant spécialisé en phytoaromathérapie-gemmothérapie,  naturaliste avec expertise en botanique, ornithologie et gestion-conservation des espaces naturels,  je serai votre guide-herboriste pour ce stage avec les médicinales de chez moi.

L’harmonie du lieu d’accueil et de la nature visité, la qualité de l’alimentation et de l’hébergement et les marches informatives vous offriront un séjour plaisant et régénérant tout en apprenant.

[caption id="attachment_2654" align="alignnone" width="300"] Le chalet d’accueil[/caption]

Le programme en bref

Chaque jour, nous marcherons dans trois sites différents à la découverte des plantes locales. Des cueillettes seront prévues pour une étude plus approfondie de certaines médicinales observées. Nous mangerons en pique-nique en balade ou à la maison en fonction des conditions météorologiques. L’étude et/ou la transformation des plantes se poursuivront jusqu’en milieu d’après-midi.

La fin d’après-midi sera consacrée aux activités personnelles et à la préparation de la cuisine au gîte.  Lecture, marche, méditation, repos, conseils en nutrition, rire et chansons, ou encore révision des informations collectées lors des ballades, le programme est libre !

Je peux vous proposer un bilan de santé en naturopathie.

[caption id="attachment_2655" align="alignnone" width="300"] La vue des alpes du chalet[/caption]


Organisation

Hébergement

L’hébergement est en gîte collectif sur le plateau de Chaumont. L’emplacement des gîtes de Chaumont est idéal pour leur tranquillité et leur confort de cabanes.

Alimentation

L’alimentation sera saine, biologique et favorisera les produits locaux. La cuisine sera faite collectivement au gîte de groupe. Si vous avez besoin d’un régime spécial, merci de nous avertir avant le séjour, nous essaierons de les prendre en charge si possible.

Tarif

Le séjour est à 370 CH. Pas de single disponible. Le transport se fait à partir du gîte en mini-bus.

Le prix ne comprend pas les dépenses personnelles et boissons, les prestations complémentaires, les assurances.

Le départ est fixé entre 8H00 et 09 heures tous les matins en fonction de la période.


Programme des stages

Mars : les bourgeons, une mine d’or

Avril : Focus sur les comestibles

Mai : Les médicinales du soleil

Juin : les médicinales du solstice

Juillet et Août : les médicinales d’altitude

Les randonnées sont prévues dans la région du jura neuchâtelois. Elle s’adresse à des marcheurs de niveaux débutants à intermédiaires. Elles sont de 4 heures en moyenne sans aucune difficulté avec un maximum de 300 mètres de dénivelé total. Les risques de chute sont minimes. La meilleure préparation est de prévoir de bonnes chaussures de randonnées et un équipement de marche adapté (liste ci-dessous).

Compte tenu de la connaissance du territoire par l’encadrant, il est toujours possible de réviser le parcours ou d’y intégrer de belles surprises toujours dans l’objectif principal de passer des bons moments. Le retour à l’Aubier est prévu en fin d’après-midi.

Le programme n’est pas fixe et dépend des conditions météorologiques et de la saison de végétation. Il peut être modifié au dernier moment par l’encadrant afin de garantir un bon déroulement des activités et pour assurer de meilleures conditions pendant le séjour.


Les randonnées possibles sur un long séjour estival ( 5 à 7 jours)

Le cirque du Creux du Van

Le cirque du Creux du Van est un événement géologique majeur du Jura. Constitué en réserve naturelle, il est le fer de lance du tourisme nature en Val de Travers. Nous ferons le tour du cirque de bas en haut. Les bouquetins et chamois sont des acteurs familiers de ce décor grandiose. Le clou du spectacle est l’arrivée près du cirque qui surplombe le Jura. Nous retracerons ensemble l’histoire géologique du site. En chemin, nous irons inspecter les éboulis et les pelouses d’altitude à la recherche des quelques plantes moins en grâce devant ces paysages fantastiques.

[caption id="attachment_1187" align="alignnone" width="300"] Le cirque du creux du Van, la magie des temps géologiques[/caption]

La mauvaise combe aux tablettes

Une belle ballade écologique où nous rencontrerons une diversité de milieux naturels remarquables : combe, prairies d’altitudes, pelouses sèches, rochers et escarpements, zones humides… Nous aborderons la notion d’espèces indicatrices, nous comparerons les forêts selon leur gradient thermique. Les points de vue nous offriront des temps de contemplation dans notre étude insatiable des plantes et des habitats naturels.

[caption id="attachment_1188" align="alignnone" width="300"] Les reliefs accidentés des massifs karstiques[/caption]

La Combe Grède et les crêtes du Chasseral  

C’est une journée vertigineuse pleine de sensations et d’observations alpines. Nous serons dans le Jura bernois à la réserve naturelle de la Combe-Grède. Nous remonterons cette immense crevasse qui sépare la montagne en deux. Au fond de ce ravin, nous sommes dans un autre temps, en pleine forêt humide et luxuriante, mousses et fougères abondent. De cette ascension sportive, nous irons au sommet pour passer de l’ombre à la lumière et redécouvrir un des plus beaux panoramas d’Europe, la chaîne des alpes. Chamois et marmotte, faucon pèlerin, plantes de zones humides et des escarpements rocheux, champ d’érable sycomore, forêt d’épicéa, hêtraies à frêne et noisetier, la liste sera longue.

[caption id="attachment_1938" align="alignnone" width="300"] Le Chasseral[/caption]

 Les Gorges de l’Areuse

Au fond des gorges, l’eau parade dans un bruit assourdissant et à la sortie, l’eau redevient tendre et douce. En regardant bouillir l’Areuse et l’envergure des gorges qu’elle a édifiées, on comprend mieux comment se forment les reliefs sur des temps géologiques. Nous assisterons en première loge au spectacle de l’eau ravinant les roches particule par particule. Nous découvrirons les plantes de bords de rivières. Chevreuil, castor où la discrète loutre pourront nous laisser rêver de leur présence par les traces de leurs passages.

[caption id="attachment_1190" align="alignnone" width="200"] Les gorges de l’Areuse[/caption]


Liste de matériel à prévoir pour la marche

  • Chaussure de randonnée
  • Bâtons au besoin
  • Sac à dos léger pour la journée
  • Grignotage « noix-fruits secs »

Habillement :

  • Veste imperméable respirante (Gore Tex)
  • Veste en polaire fine type micropolaire ou strech
  • Veste en duvet
  • Pantalon imperméable et respirant (Gore Tex) ou Pantalon de randonnée léger synthétique avec sur-pantalon imperméable
  • Chaussette en polyester ou en laine

Accessoires

  • Lunette de soleil
  • Casquette ou chapeau ou bonnet en fonction des conditions météorologiques
  • Gants légers au fond du sac
  • Jumelle
  • Carte au 1/25000 au besoin
  • Papier et stylo
  • Gourde ou thermos ou poche camel avec un litre 1/2 d’eau
  • Pochette (boîte) de voyage pour les récoltes de plantes
  • Couteau
  • Portable + appareil photo + housse

Ouvrages utiles

Référence botanique

Lauber Konrad, Wagner Gerhart. Flora helvetica : flore illustrée de Suisse. 4ème édition. Haupt. 2012. Excellent livre avec illustrations et fiches par espèces. Je vous la recommande avec l’application.

 Référence plantes et santé

 Fournier Paul-Victor. Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France Broché. Editions Omnibus. 2010. Une référence dans le domaine des plantes médicinales.

Lieutaghi Pierre. Le livre des bonnes herbes. Actes sud. 1996. Un livre descriptif des plantes médicinales bien documentées et abordables

N’hésitez pas à me demander si vous souhaitez plus de références…

[caption id="attachment_1206" align="alignnone" width="1024"]Heracleum sphondylium subsp. alpinum (L.) Bonnier & Layens, la berce du jura, une bonne comestible Heracleum sphondylium subsp. alpinum (L.) Bonnier & Layens, la berce du jura, une bonne comestible[/caption]


Déc
31
mar
Une journée dans le royaume d’un herboriste-naturaliste @ Chalet Bosset
Déc 31 @ 0 h 00 min

Vous sentez l’envie de comprendre et d’apprendre les plantes, comment les reconnaître, les transformer et les utiliser?

Vous souhaitez prendre une journée off dans un endroit « au vert » avec un programme de découverte de la nature locale en prenant de soin de vous

Nous vous proposons toute l’année une formule hébergement/repas sain et biologique/balade herboriste et naturaliste pour deux personnes maximum


Activités/thématiques : Randonnées herboriste et botanique, ornithologie, découverte des plantes sauvages, cuisine santé, conseils santé individualisés.

Date : Tous les jours en fonction de la disponibilité du chalet et de la famille

Hébergement : Chalet Bosset, Chaumont

Alimentation : biologique et principalement local

Niveau physique : Débutant à intermédiaire

Groupe : 6-10 personnes

Pays-région : Jura neuchâtelois et bernois, Suisse

Coût : 150 CH par personne, deux maximum


Positionnée idéalement au cœur du Jura neuchâtelois, à plus de 1000 mètres d’altitude, notre maison d’accueil rayonne autour d’une nature remarquable avec la chaîne des Alpes bernoises en panorama permanent. Nous pouvons herboriser dans une richesse de milieu écologique entre combes pâturées et forêts d’épicéa et de hêtre. L’ensemble crée une mosaïque de vie ou la nature vous invitent à faire connaissance.

Naturopathe-herboriste-enseignant spécialisé en phytoaromathérapie-gemmothérapie,  naturaliste avec expertise en botanique, ornithologie et gestion-conservation des espaces naturels,  je serai votre guide-herboriste pour cette journée dans mon royaume stage avec les médicinales de chez moi.

L’harmonie du lieu d’accueil et de la nature locale, la qualité de l’alimentation et de l’hébergement et les marches informatives vous offriront une journée régénérante et instructive.

[caption id="attachment_2653" align="alignnone" width="300"] le lieu d’accueil[/caption]

Le programme en bref

A votre arrivée, nous ferons un premier tour de notre environnement avec une présentation des médicinales locales. Ce moment de partage sera aussi l’occasion de mieux vous connaître et de commencer à répondre à certaines de vos questions de santé.
Le soir, nous préparerons le souper et le pain au levain pour le lendemain puis nous mangerons ensemble. Nous mettrons ce moment à contribution pour vous partager quelques conseils nutritionnels spécifiques.
Nous finirons notre repas par une balade digestive nocturne pour saluer les étoiles.
A l’aube, après la cuisson du pain, nous partirons en randonnée d’herborisation et d’observation de la nature entre le plateau de Chaumont et les crêtes du Chasseral. Nous récolterons quelques plantes sauvages médicinales et/ou comestibles.
A notre retour, nous étudierons les échantillons récoltés. Nous traiterons de la transformation et de l’utilisation des plantes. Quelques-uns de mes secrets vous seront révélés.
Enfin nous achèverons votre séjour par un buffet convivial autour du pain au levain de sylvain.

[caption id="attachment_2752" align="alignnone" width="300"] Les gâteries possibles[/caption]


Organisation

Hébergement

L’hébergement dans ma maison.

https://fr.airbnb.ch/rooms/31122041?location=Chaumont%2C+Suisse&adults=1&guests=1&s=IZV5RrlI&fbclid=IwAR2wLgbFfJ9aoAImjhzWRQLsBIh8gaOFjVWdkBQSHjgaznvhF_Gtx-pPXRc

Alimentation

L’alimentation sera saine, biologique et favorisera les produits locaux. Si vous avez besoin d’un régime spécial, merci de nous avertir avant le séjour, nous essaierons de les prendre en charge si possible.

Tarif

Le séjour est à 150 CH pour une personne. La formule est pour deux personnes maximum.

Le prix ne comprend pas les dépenses personnelles et boissons, les prestations complémentaires, les assurances.

Horaires

La journée commence à 16H00 jusqu’à 15H00 le lendemain.


Programme au fil des saisons

Votre journée se passera autour de notre chalet, sur le plateau chaumontais, entre les prairies, les forêts de hêtre et d’épicéa, les haies bocagères. Nous explorerons toute la richesse environnementale et médicinale de ce haut plateau Jurassien.

La marche s’adresse à des marcheurs de niveaux débutants. Elle dure entre 3 et 4 heures en moyenne sans aucune difficulté avec un maximum de 300 mètres de dénivelé total. Les risques de chute sont minimes. La meilleure préparation est de prévoir de bonnes chaussures de randonnées et un équipement de marche adapté (liste ci-dessous).

Compte tenu de la connaissance du territoire par l’encadrant, il est toujours possible de réviser le parcours ou d’y intégrer de belles surprises toujours dans l’objectif principal de passer des bons moments. Le retour à l’Aubier est prévu en fin d’après-midi.

Le programme n’est pas fixe et dépend des conditions météorologiques et de la saison de végétation. Il peut être modifié au dernier moment par l’encadrant afin de garantir un bon déroulement des activités et pour assurer de meilleures conditions pendant le séjour.

Hiver : sortie raquette possibles, un équipement spéciale sera fourni.


ALTERNATIVE VOYAGE

http://www.sylvain-garraud.ch/event/herboristerie-au-jura-neuchatelois-en-eco-hotel/


Liste de matériel à prévoir pour la marche à adapter à la saison

  • Chaussure de randonnée
  • Bâtons au besoin
  • Sac à dos léger pour la journée
  • Grignotage « noix-fruits secs »

Habillement :

  • Veste imperméable respirante (Gore Tex)
  • Veste en polaire fine type micropolaire ou strech
  • Veste en duvet
  • Pantalon imperméable et respirant (Gore Tex) ou Pantalon de randonnée léger synthétique avec sur-pantalon imperméable
  • Chaussette en polyester ou en laine

Accessoires

  • Lunette de soleil
  • Casquette ou chapeau ou bonnet en fonction des conditions météorologiques
  • Gants légers au fond du sac
  • Jumelle
  • Carte au 1/25000 au besoin
  • Papier et stylo
  • Gourde ou thermos ou poche camel avec un litre 1/2 d’eau
  • Pochette (boîte) de voyage pour les récoltes de plantes
  • Couteau
  • Portable + appareil photo + housse


Déc
29
mar
Une journée dans le royaume d’un herboriste-naturaliste @ Chalet Bosset
Déc 29 @ 0 h 00 min

Vous sentez l’envie de comprendre et d’apprendre les plantes, comment les reconnaître, les transformer et les utiliser?

Vous souhaitez prendre une journée off dans un endroit « au vert » avec un programme de découverte de la nature locale en prenant de soin de vous

Nous vous proposons toute l’année une formule hébergement/repas sain et biologique/balade herboriste et naturaliste pour deux personnes maximum


Activités/thématiques : Randonnées herboriste et botanique, ornithologie, découverte des plantes sauvages, cuisine santé, conseils santé individualisés.

Date : Tous les jours en fonction de la disponibilité du chalet et de la famille

Hébergement : Chalet Bosset, Chaumont

Alimentation : biologique et principalement local

Niveau physique : Débutant à intermédiaire

Groupe : 6-10 personnes

Pays-région : Jura neuchâtelois et bernois, Suisse

Coût : 150 CH par personne, deux maximum


Positionnée idéalement au cœur du Jura neuchâtelois, à plus de 1000 mètres d’altitude, notre maison d’accueil rayonne autour d’une nature remarquable avec la chaîne des Alpes bernoises en panorama permanent. Nous pouvons herboriser dans une richesse de milieu écologique entre combes pâturées et forêts d’épicéa et de hêtre. L’ensemble crée une mosaïque de vie ou la nature vous invitent à faire connaissance.

Naturopathe-herboriste-enseignant spécialisé en phytoaromathérapie-gemmothérapie,  naturaliste avec expertise en botanique, ornithologie et gestion-conservation des espaces naturels,  je serai votre guide-herboriste pour cette journée dans mon royaume stage avec les médicinales de chez moi.

L’harmonie du lieu d’accueil et de la nature locale, la qualité de l’alimentation et de l’hébergement et les marches informatives vous offriront une journée régénérante et instructive.

[caption id="attachment_2653" align="alignnone" width="300"] le lieu d’accueil[/caption]

Le programme en bref

A votre arrivée, nous ferons un premier tour de notre environnement avec une présentation des médicinales locales. Ce moment de partage sera aussi l’occasion de mieux vous connaître et de commencer à répondre à certaines de vos questions de santé.
Le soir, nous préparerons le souper et le pain au levain pour le lendemain puis nous mangerons ensemble. Nous mettrons ce moment à contribution pour vous partager quelques conseils nutritionnels spécifiques.
Nous finirons notre repas par une balade digestive nocturne pour saluer les étoiles.
A l’aube, après la cuisson du pain, nous partirons en randonnée d’herborisation et d’observation de la nature entre le plateau de Chaumont et les crêtes du Chasseral. Nous récolterons quelques plantes sauvages médicinales et/ou comestibles.
A notre retour, nous étudierons les échantillons récoltés. Nous traiterons de la transformation et de l’utilisation des plantes. Quelques-uns de mes secrets vous seront révélés.
Enfin nous achèverons votre séjour par un buffet convivial autour du pain au levain de sylvain.

[caption id="attachment_2752" align="alignnone" width="300"] Les gâteries possibles[/caption]


Organisation

Hébergement

L’hébergement dans ma maison.

https://fr.airbnb.ch/rooms/31122041?location=Chaumont%2C+Suisse&adults=1&guests=1&s=IZV5RrlI&fbclid=IwAR2wLgbFfJ9aoAImjhzWRQLsBIh8gaOFjVWdkBQSHjgaznvhF_Gtx-pPXRc

Alimentation

L’alimentation sera saine, biologique et favorisera les produits locaux. Si vous avez besoin d’un régime spécial, merci de nous avertir avant le séjour, nous essaierons de les prendre en charge si possible.

Tarif

Le séjour est à 150 CH pour une personne. La formule est pour deux personnes maximum.

Le prix ne comprend pas les dépenses personnelles et boissons, les prestations complémentaires, les assurances.

Horaires

La journée commence à 16H00 jusqu’à 15H00 le lendemain.


Programme au fil des saisons

Votre journée se passera autour de notre chalet, sur le plateau chaumontais, entre les prairies, les forêts de hêtre et d’épicéa, les haies bocagères. Nous explorerons toute la richesse environnementale et médicinale de ce haut plateau Jurassien.

La marche s’adresse à des marcheurs de niveaux débutants. Elle dure entre 3 et 4 heures en moyenne sans aucune difficulté avec un maximum de 300 mètres de dénivelé total. Les risques de chute sont minimes. La meilleure préparation est de prévoir de bonnes chaussures de randonnées et un équipement de marche adapté (liste ci-dessous).

Compte tenu de la connaissance du territoire par l’encadrant, il est toujours possible de réviser le parcours ou d’y intégrer de belles surprises toujours dans l’objectif principal de passer des bons moments. Le retour à l’Aubier est prévu en fin d’après-midi.

Le programme n’est pas fixe et dépend des conditions météorologiques et de la saison de végétation. Il peut être modifié au dernier moment par l’encadrant afin de garantir un bon déroulement des activités et pour assurer de meilleures conditions pendant le séjour.

Hiver : sortie raquette possibles, un équipement spéciale sera fourni.


ALTERNATIVE VOYAGE

http://www.sylvain-garraud.ch/event/herboristerie-au-jura-neuchatelois-en-eco-hotel/


Liste de matériel à prévoir pour la marche à adapter à la saison

  • Chaussure de randonnée
  • Bâtons au besoin
  • Sac à dos léger pour la journée
  • Grignotage « noix-fruits secs »

Habillement :

  • Veste imperméable respirante (Gore Tex)
  • Veste en polaire fine type micropolaire ou strech
  • Veste en duvet
  • Pantalon imperméable et respirant (Gore Tex) ou Pantalon de randonnée léger synthétique avec sur-pantalon imperméable
  • Chaussette en polyester ou en laine

Accessoires

  • Lunette de soleil
  • Casquette ou chapeau ou bonnet en fonction des conditions météorologiques
  • Gants légers au fond du sac
  • Jumelle
  • Carte au 1/25000 au besoin
  • Papier et stylo
  • Gourde ou thermos ou poche camel avec un litre 1/2 d’eau
  • Pochette (boîte) de voyage pour les récoltes de plantes
  • Couteau
  • Portable + appareil photo + housse


Déc
28
mar
Une journée dans le royaume d’un herboriste-naturaliste @ Chalet Bosset
Déc 28 @ 0 h 00 min

Vous sentez l’envie de comprendre et d’apprendre les plantes, comment les reconnaître, les transformer et les utiliser?

Vous souhaitez prendre une journée off dans un endroit « au vert » avec un programme de découverte de la nature locale en prenant de soin de vous

Nous vous proposons toute l’année une formule hébergement/repas sain et biologique/balade herboriste et naturaliste pour deux personnes maximum


Activités/thématiques : Randonnées herboriste et botanique, ornithologie, découverte des plantes sauvages, cuisine santé, conseils santé individualisés.

Date : Tous les jours en fonction de la disponibilité du chalet et de la famille

Hébergement : Chalet Bosset, Chaumont

Alimentation : biologique et principalement local

Niveau physique : Débutant à intermédiaire

Groupe : 6-10 personnes

Pays-région : Jura neuchâtelois et bernois, Suisse

Coût : 150 CH par personne, deux maximum


Positionnée idéalement au cœur du Jura neuchâtelois, à plus de 1000 mètres d’altitude, notre maison d’accueil rayonne autour d’une nature remarquable avec la chaîne des Alpes bernoises en panorama permanent. Nous pouvons herboriser dans une richesse de milieu écologique entre combes pâturées et forêts d’épicéa et de hêtre. L’ensemble crée une mosaïque de vie ou la nature vous invitent à faire connaissance.

Naturopathe-herboriste-enseignant spécialisé en phytoaromathérapie-gemmothérapie,  naturaliste avec expertise en botanique, ornithologie et gestion-conservation des espaces naturels,  je serai votre guide-herboriste pour cette journée dans mon royaume stage avec les médicinales de chez moi.

L’harmonie du lieu d’accueil et de la nature locale, la qualité de l’alimentation et de l’hébergement et les marches informatives vous offriront une journée régénérante et instructive.

[caption id="attachment_2653" align="alignnone" width="300"] le lieu d’accueil[/caption]

Le programme en bref

A votre arrivée, nous ferons un premier tour de notre environnement avec une présentation des médicinales locales. Ce moment de partage sera aussi l’occasion de mieux vous connaître et de commencer à répondre à certaines de vos questions de santé.
Le soir, nous préparerons le souper et le pain au levain pour le lendemain puis nous mangerons ensemble. Nous mettrons ce moment à contribution pour vous partager quelques conseils nutritionnels spécifiques.
Nous finirons notre repas par une balade digestive nocturne pour saluer les étoiles.
A l’aube, après la cuisson du pain, nous partirons en randonnée d’herborisation et d’observation de la nature entre le plateau de Chaumont et les crêtes du Chasseral. Nous récolterons quelques plantes sauvages médicinales et/ou comestibles.
A notre retour, nous étudierons les échantillons récoltés. Nous traiterons de la transformation et de l’utilisation des plantes. Quelques-uns de mes secrets vous seront révélés.
Enfin nous achèverons votre séjour par un buffet convivial autour du pain au levain de sylvain.

[caption id="attachment_2752" align="alignnone" width="300"] Les gâteries possibles[/caption]


Organisation

Hébergement

L’hébergement dans ma maison.

https://fr.airbnb.ch/rooms/31122041?location=Chaumont%2C+Suisse&adults=1&guests=1&s=IZV5RrlI&fbclid=IwAR2wLgbFfJ9aoAImjhzWRQLsBIh8gaOFjVWdkBQSHjgaznvhF_Gtx-pPXRc

Alimentation

L’alimentation sera saine, biologique et favorisera les produits locaux. Si vous avez besoin d’un régime spécial, merci de nous avertir avant le séjour, nous essaierons de les prendre en charge si possible.

Tarif

Le séjour est à 150 CH pour une personne. La formule est pour deux personnes maximum.

Le prix ne comprend pas les dépenses personnelles et boissons, les prestations complémentaires, les assurances.

Horaires

La journée commence à 16H00 jusqu’à 15H00 le lendemain.


Programme au fil des saisons

Votre journée se passera autour de notre chalet, sur le plateau chaumontais, entre les prairies, les forêts de hêtre et d’épicéa, les haies bocagères. Nous explorerons toute la richesse environnementale et médicinale de ce haut plateau Jurassien.

La marche s’adresse à des marcheurs de niveaux débutants. Elle dure entre 3 et 4 heures en moyenne sans aucune difficulté avec un maximum de 300 mètres de dénivelé total. Les risques de chute sont minimes. La meilleure préparation est de prévoir de bonnes chaussures de randonnées et un équipement de marche adapté (liste ci-dessous).

Compte tenu de la connaissance du territoire par l’encadrant, il est toujours possible de réviser le parcours ou d’y intégrer de belles surprises toujours dans l’objectif principal de passer des bons moments. Le retour à l’Aubier est prévu en fin d’après-midi.

Le programme n’est pas fixe et dépend des conditions météorologiques et de la saison de végétation. Il peut être modifié au dernier moment par l’encadrant afin de garantir un bon déroulement des activités et pour assurer de meilleures conditions pendant le séjour.

Hiver : sortie raquette possibles, un équipement spéciale sera fourni.


ALTERNATIVE VOYAGE

http://www.sylvain-garraud.ch/event/herboristerie-au-jura-neuchatelois-en-eco-hotel/


Liste de matériel à prévoir pour la marche à adapter à la saison

  • Chaussure de randonnée
  • Bâtons au besoin
  • Sac à dos léger pour la journée
  • Grignotage « noix-fruits secs »

Habillement :

  • Veste imperméable respirante (Gore Tex)
  • Veste en polaire fine type micropolaire ou strech
  • Veste en duvet
  • Pantalon imperméable et respirant (Gore Tex) ou Pantalon de randonnée léger synthétique avec sur-pantalon imperméable
  • Chaussette en polyester ou en laine

Accessoires

  • Lunette de soleil
  • Casquette ou chapeau ou bonnet en fonction des conditions météorologiques
  • Gants légers au fond du sac
  • Jumelle
  • Carte au 1/25000 au besoin
  • Papier et stylo
  • Gourde ou thermos ou poche camel avec un litre 1/2 d’eau
  • Pochette (boîte) de voyage pour les récoltes de plantes
  • Couteau
  • Portable + appareil photo + housse


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©2019 Sylvain GARRAUD, Naturopathe & Herboriste

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