27 octobre 2022

Il est grand temps de sauver notre assiette !

Mangez cinq fruits et légumes par jour, c’est bon pour votre santé ! Tout le monde connaît ce slogan et pourtant, est-ce que les légumes sont en […]
31 août 2022

SOS microbiote en danger !

La théorie de l’effondrement s’applique aussi à notre microbiote. Selon l’Indice Planète Vivante (IPV), entre 1970 et 2016, la taille moyenne des populations de vertébrés sauvages […]
3 avril 2022

Cannabidiol : est-on en train de banaliser la douleur ?

Au-delà de tout l’intérêt des médias et du grand public pour le cannabidiol (CBD), surfant sur une vague de confusion entre les amateurs de marijuana et […]
10 avril 2021

La diabolisation du sucre est-elle justifiée ?

Il faut bannir les sucres de votre alimentation. Tous les régimes de dernière génération le soulignent : cétogène, paléo, low carb, atkins… Alors vous culpabilisez à chaque […]
24 février 2021

Gluten : et si vous vous trompiez ?

Je mange du pain avec des anciennes céréales, il y a peu de gluten et je digère mieux. Le responsable est donc le gluten… Vraiment ?! Si, […]
11 janvier 2021

Vous reprendrez bien une tasse d’aluminium avec votre thé ?

Le thé est la boisson la plus bue dans le monde[1]. Il est aussi devenu le breuvage superstar des amateurs de bien-être, notamment pour son apport […]
30 novembre 2020

Le riz sauvage, une belle blague !

Il sonne comme le symbole d’un retour à une vie « sauvage », plus saine, star des menus diététiques et branchés… Pourtant, le riz sauvage – qui n’est […]
17 novembre 2020

Êtes-vous tombé dans le piège des sels « exotiques » ?

Du sel, c’est du sel, n’est-ce pas ? Mais saviez-vous qu’il en existe plus de 25 variétés différentes ? Pourtant, qu’il soit rose de l’Himalaya, noir de Hawaï, […]
17 novembre 2020

Les protéines de stress, une arme de pointe pour votre immunité

La réponse cellulaire à des stress intenses active l’expression de protéines appelées protéines de stress (ou choc thermique) [1]. Elles sont impliquées dans de nombreux processus […]