Ce mois a été marquée par un voyage exploratoire en Grèce qui aboutira à la création d'un séjour randonné nature et culture et un stage de cuisine-cueillette méditerranéenne à Tinos dans les cyclades. La saison de botanique est bien lancée, les premières cueillettes aussi, alliaire, ortie, prêle, oseille, pissenlit et j'en passe. Mai est un mois d'abondance et de générosité. Hugo l'illustre merveilleusement avec son poème "Puisque mai tout en fleurs dans les prés nous réclame". Joyeux printemps.

EVENEMENTS

A la belle de mai

Mai est un mois d’abondance, de générosité, d’éclat. C’est aussi le mois où les jours s’allongent et nous laisse le temps d’observer les milles et une beauté de la nature toute en verve. Victor Hugo illustre avec justesse la féérie de la nature en mai : Tout ce que la broussaille a d'hostile et de triste, Le buisson hérissé, le steppe, …

La nature, une officine accessible à tous.

Partons pour de grandes découvertes dans un monde si proche et si méconnu, celui de notre nature au quotidien. Je vous invite le temps d'une ballade à découvrir un de ces trésors, les plantes et leurs propriétés. Je vous présenterai l’immense réservoir de médecine à notre portée. De la plante sauvage de nos paysages à notre santé, une heure et …

Les rochers des miroirs

Les montagnes de Boudry sont le dernier rempart Jurassien avant de descendre sur le lac. Les rochers des miroirs se situe sur la ligne de crête. Nous partirons de la vallée proche des gorges de l’Areuse pour explorer les différents milieux de la forêt de Boudry aux pelouses pastorales d’altitude et les rochers calcaires affleurant. Nous ferons régulièrement des haltes …

Dans l'intimité des oiseaux de Villars.

Les prouesses vocales des oiseaux ont largement inspiré les grands compositeurs de musique classique. Je vous propose une sortie dominicale pastorale à la découverte des trémolos, altos et autres sopranos autour du village de Villars-sur-Ollon. Nous irons aux abords du village observer et écouter ces artistes volatiles, petits et grands. Thématique Ornithologie, botanique-herboristerie, écologie, lecture de paysages, protection et conservation …

A la découverte d’une pharmacie accessible et gratuite : la nature

Lors d’une randonnée, on a souvent le nez en l’air et on méprise de nombreuses plantes. Seules les plus visibles, les orchidées, attirent le regard. Les plus communes, le plantain, le pissenlit, l’épilobe, le polypode, le lierre terrestre, la piloselle ou encore la stellaire ont pourtant mille et une vertus thérapeutiques. Ensemble, nous marcherons d’un pas tranquille sur le plateau …

IMAGES

Le grand cerinthe, Cerinthe major L., avec quelques vesces jaunes, Vicia lutea L.

L'Iris des serpents, Iris tuberosa L, anciennement Hermodactylus tuberosus (L.) Salisb., le doigt d'Hermès.

Le coin du voyageur : La Grèce et les cyclades

Voyage en Olympe

Ma première fois avec la région méditerranéenne, je me suis réveillé au petit matin les pieds dans le thym. Ces quelques pas dans cette cuisine à ciel ouvert resteront un souvenir indélébile. Je suis ensuite parti découvrir les trésors des marchés de la méditerranée. J’ai encore en mémoire les couleurs et les odeurs de ces étalages d’aromates, olives et autres …

"L'absence de preuve n'est pas une preuve d'absence".William Cooper.