nutrition – Page 4 – Sylvain Garraud

23 mars 2019

Curcuma, pourquoi ça marche !

Il y a une mode dans nos sociétés, c’est le refus du consensus. Le curcuma n’y échappe pas. Comme le réchauffement climatique ou les probiotiques, il […]

24 janvier 2019

Noix du Brésil : gare aux intoxications !

La noix du brésil est une championne en sélénium : croquez une noix et vos besoins journaliers seront comblés. Vous avez peut-être déjà lu ou entendu ces […]

3 août 2018

Les gojis de nos forêts

Cueillir exige de connaître ce que nous cueillons et sans acquisition de ce savoir, et même de cette culture, nous sommes rompus à l’idée d’interdiction en […]

15 février 2018

Le cacao avec modération pour la planète et notre santé.

Prenez du chocolat afin que les méchantes compagnies vous paraissent bonne, Madame de Sévigné. Le chocolat un aliment planétaire. Il figure au premier rang des aliments […]

23 décembre 2017

Du quinoa écolo à nos portes.

A côté de mon cabinet, un magasin propose des produits biologiques en vrac afin d’éviter le maximum de déchets liés aux emballages (1). Cette démarche environnementale […]

23 décembre 2017

Une audacieuse tarte de Noël saine et savoureuse

Il y a quelque temps, on m’a préparé une délicieuse tarte crue. Le jeu consistait à déterminer la composition de cette fameuse. En dépit de ma […]

6 octobre 2017

Mythe n°2 : Noix du Brésil et sélénium

La noix du brésil est une source riche en sélénium, une noix de brésil couvre vos besoins journaliers ! (9). Une petite recherche sur le grand […]

21 septembre 2017

Des coquilles d’œufs pour vos articulations !

Des saignées qui diminuent l’inflammation en cas de syndrome métabolique et des membranes de coquilles d’œufs qui ont des effets significatifs dans la réponse inflammatoire contre […]

8 mai 2017

Pain moelleux sans gluten

L’homme grec ce mangeur de pain disait Homère, symbole de la vie en communauté, de l’humain civilisé ou tout en allégorie selon Francis Ponge (1) où il […]

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