« Il faut manger et consommer local », nous avons tous entendu ces mots, telles des injonctions lancées pour alléger les charges environnementales de notre encombrante humanité. Or […]

Il faut bannir les sucres de votre alimentation. Tous les régimes de dernière génération le soulignent : cétogène, paléo, low carb, atkins… Alors vous culpabilisez à chaque […]

Je mange du pain avec des anciennes céréales, il y a peu de gluten et je digère mieux. Le responsable est donc le gluten… Vraiment ?! Si, […]

Le thé est la boisson la plus bue dans le monde[1]. Il est aussi devenu le breuvage superstar des amateurs de bien-être, notamment pour son apport […]

Il sonne comme le symbole d’un retour à une vie « sauvage », plus saine, star des menus diététiques et branchés… Pourtant, le riz sauvage – qui n’est […]