27 octobre 2022

Il est grand temps de sauver notre assiette !

Mangez cinq fruits et légumes par jour, c’est bon pour votre santé ! Tout le monde connaît ce slogan et pourtant, est-ce que les légumes sont en […]
7 juin 2021

Manger local, une grande fumisterie pour la planète ?

« Il faut manger et consommer local », nous avons tous entendu ces mots, telles des injonctions lancées pour alléger les charges environnementales de notre encombrante humanité. Or […]
24 février 2021

Gluten : et si vous vous trompiez ?

Je mange du pain avec des anciennes céréales, il y a peu de gluten et je digère mieux. Le responsable est donc le gluten… Vraiment ?! Si, […]
11 janvier 2021

Vous reprendrez bien une tasse d’aluminium avec votre thé ?

Le thé est la boisson la plus bue dans le monde[1]. Il est aussi devenu le breuvage superstar des amateurs de bien-être, notamment pour son apport […]
30 novembre 2020

Le riz sauvage, une belle blague !

Il sonne comme le symbole d’un retour à une vie « sauvage », plus saine, star des menus diététiques et branchés… Pourtant, le riz sauvage – qui n’est […]
17 novembre 2020

Êtes-vous tombé dans le piège des sels « exotiques » ?

Du sel, c’est du sel, n’est-ce pas ? Mais saviez-vous qu’il en existe plus de 25 variétés différentes ? Pourtant, qu’il soit rose de l’Himalaya, noir de Hawaï, […]
30 octobre 2020

PFOA, ce danger auquel vous ne pouvez pas échapper

Vous aimez les fritures dans ces poêles qui ne collent pas et qui se nettoient presque toutes seules ? Vous aimez ces habits protecteurs et “respirants” dans […]
28 septembre 2020

La coco mérite-t-elle vraiment sa réputation ?

Après mon article paru en juin, intitulé « Noix de coco : laissez-la sous les tropiques », vous avez été nombreux à réagir, ne comprenant pas qu’on incrimine cette […]
21 juillet 2020

Noix de coco : laissez-la sous les tropiques

Lait, eau ou huile, c’est le fruit du paradis. Elle démaquille, aromatise votre poulet-curry, suggère par ses fragrances les paysages idylliques de l’autre monde. Une cuillerée […]