30 novembre 2020

Le riz sauvage, une belle blague !

Il sonne comme le symbole d’un retour à une vie « sauvage », plus saine, star des menus diététiques et branchés… Pourtant, le riz sauvage – qui n’est […]
17 novembre 2020

Êtes-vous tombé dans le piège des sels « exotiques » ?

Du sel, c’est du sel, n’est-ce pas ? Mais saviez-vous qu’il en existe plus de 25 variétés différentes ? Pourtant, qu’il soit rose de l’Himalaya, noir de Hawaï, […]
30 octobre 2020

PFOA, ce danger auquel vous ne pouvez pas échapper

Vous aimez les fritures dans ces poêles qui ne collent pas et qui se nettoient presque toutes seules ? Vous aimez ces habits protecteurs et “respirants” dans […]
28 septembre 2020

La coco mérite-t-elle vraiment sa réputation ?

Après mon article paru en juin, intitulé « Noix de coco : laissez-la sous les tropiques », vous avez été nombreux à réagir, ne comprenant pas qu’on incrimine cette […]
21 juillet 2020

Noix de coco : laissez-la sous les tropiques

Lait, eau ou huile, c’est le fruit du paradis. Elle démaquille, aromatise votre poulet-curry, suggère par ses fragrances les paysages idylliques de l’autre monde. Une cuillerée […]
16 octobre 2019

Péril sur l’olive

L’olive serait-elle en fin de civilisation ? Pourtant la cueillette de l’olive remonte à 20000 ans selon une découverte archéologique sur le lac de Galilée[1] . Réchauffement […]